要將汽水急凍，放冰格都未必係最好的辦法，原來只係用冰水同鹽，便可以做到速凍兼冰極效果。只要將冰塊放入水中，加入 2湯匙的鹽，再放入汽水，不停攪拌約 3分鐘，汽水便會急凍至 4℃，比放雪櫃或冰格效果更佳。點解會冰得咁快？原來鹽會吸收冰嘅熱量，令溫度迅速降至零下 20℃，不停攪拌有助罐內的汽水均勻地接觸冰面，有助冷凍。
% Z7 M* [6 S5 utvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb( g) J A- W9 B' E7 N, ~% f
雪櫃 vs冰水將汽水分別放入雪櫃及冰水，約 3分鐘，前者溫度為 17℃，後者為 4℃。
8 p) Y5 c5 `) Z5 ?3 htvb now,tvbnow,bttvb
" u3 M0 n8 A9 ?6 v, f4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb/ p. l5 E- H5 ]: z( w
6 c7 m6 W4 }6 S8 ~. Otvb now,tvbnow,bttvb tvboxnow.com4 O* G! X3 T, I" n- _
* C& D$ u. B) V: xtvb now,tvbnow,bttvb
9 q$ D: j0 t: |# L& m公仔箱論壇■冰和鹽的比例為 3:1，過多或過少都會影響效果。
4 \/ v) v2 l& u9 p, L0 v
$ H8 d n/ k9 ^$ A2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2011-1-5 05:15 AM
| 
發表於 2011-1-7 11:50 AM
| 