材料
) ^2 p$ P, C; C/ G1 j牛肉（切薄片） 150克、薑（切片） 38克、葱白（切段） 75克、蝦子/蒜茸各半茶匙
; R8 M( L( x1 M9 I8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- _8 `6 b$ _( k+ z3 J3 A% d* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料+ U5 r+ ` F; f! H9 u0 X6 f
生抽/糖各半茶匙、生粉水少許、鹽 1/8茶匙調味料：蠔油半茶匙、麻油/生粉水各少許tvb now,tvbnow,bttvb; f6 v/ }" P5 a2 M9 M( o
( f* @6 f# w V( ?5 \' E公仔箱論壇
. T$ r, W' e8 o$ U- [0 j% j$ }tvboxnow.com做法tvboxnow.com6 y6 d2 z6 V. t3 n" W4 o% V
1.先將醃料的糖、生抽、鹽及生粉水拌勻，加入牛肉拌勻醃 10分鐘。
! |' I3 f! z9 e; P% J; H
- o3 V8 Q' ]+ b6 H: @1 `2.開大火，燒紅鑊下油，放入薑片炸至金黃撈起。: f Z' \! \# d
公仔箱論壇$ X2 c# K. A1 r1 _: d% {$ V8 v
3.燒紅鑊，下油下葱白，灒少許水，爆香盛起。tvboxnow.com3 X" `/ y( N/ l# A
tvb now,tvbnow,bttvb# x6 ^ l- y* q
4.原鑊下油，下牛肉煎熟盛起。
7 J2 s9 P6 C4 ~& s" y公仔箱論壇* X) q* j } A c! y @
5.蠔油加入生粉水拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ B4 b/ O1 F: T& Z/ Q
! s1 _. N; L$ [( s4 D$ @公仔箱論壇6.燒熱原鑊，下蒜茸、葱白、薑片、牛肉、蝦子、麻油兜勻即可上碟。 |
發表於 2011-1-5 05:20 AM
| 
發表於 2011-1-6 12:02 PM
|