材料 ' T$ C* f8 j$ n* z" I& D. h: \5 J1 W
薑（切片）/葱（切段）各 60克、蒜頭（切片） 1瓣、芫荽（切段） 20克、美國桶蠔 600克、生粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w+ [) L- W, C& T5 T. Y/ \ \8 v
. X$ V ^- x; i3 I9 D( u調味料
' p, ^; H5 [2 f. u$ m4 u, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉/鹽各少許、老抽 2湯匙、紹興酒適量tvb now,tvbnow,bttvb8 r" D6 O( t: ]% s
$ z0 E, z& \. u# K y3 N# c& z! q醬汁
" R b/ V; G6 f L( Etvb now,tvbnow,bttvb糖 1湯匙、生抽 2湯匙、水 3湯匙、生粉 1茶匙、蠔油 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb K' P ]3 o/ F) G: N9 |
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) Q# B. ^1 i) O5 |9 T/ C; _( l公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W% |7 U1 G9 e' _7 b
1.將蠔油、糖、生抽、水及生粉拌勻成醬汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x( o8 c, R0 ~- Y
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2.蠔用生粉揉勻，然後用水冲淨。tvboxnow.com- D, W. L4 }+ q5 y) E L/ k
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3.將蠔汆水 1分鐘，盛起後用少許鹽、胡椒粉及老抽拌勻調味。
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4.開中火，燒熱鑊落油，加入薑、葱炒 2分鐘，下蒜片、蠔、已拌勻的醬汁，蓋上蓋，煮 5分鐘。tvboxnow.com- ]( ~* x% @" x
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5.開蓋灒酒，加入芫荽，蓋上蓋焗 1分鐘便可。公仔箱論壇3 t* |. z( _# J
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/ X" m% v: [& w' B- e& C# c5 r) j貼士
: m8 M3 M7 U1 S5 y薑葱做法變化多，但大家可先將食材走油，再焗熟就可以了。
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發表於 2011-1-6 05:39 AM
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發表於 2011-1-6 12:06 PM
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