材料 公仔箱論壇5 E% K) P+ \ Q
薑（切片）/葱（切段）各 60克、蒜頭（切片） 1瓣、芫荽（切段） 20克、美國桶蠔 600克、生粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q( ?$ q1 T% t+ e1 } t
: }# D6 ]( j& |7 Z/ k3 ptvb now,tvbnow,bttvb調味料
% k" \1 U ^1 b+ m7 E公仔箱論壇胡椒粉/鹽各少許、老抽 2湯匙、紹興酒適量
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醬汁
" [+ }7 p0 B; d' D2 _& s# p1 l糖 1湯匙、生抽 2湯匙、水 3湯匙、生粉 1茶匙、蠔油 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O3 m/ F5 `3 }( \# ^* }9 R) E6 R
tvb now,tvbnow,bttvb5 s1 s; ]. J3 H- m
, ]* I1 ?2 P# Xtvboxnow.com做法
& \ \' o. h( e8 \( O( W: t! A5 Qtvboxnow.com1.將蠔油、糖、生抽、水及生粉拌勻成醬汁備用。
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1 r7 k2 T% }4 L! q- f3 l. S2.蠔用生粉揉勻，然後用水冲淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f0 q/ C9 o# P8 @5 E
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3.將蠔汆水 1分鐘，盛起後用少許鹽、胡椒粉及老抽拌勻調味。
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6 s! A" Z/ _) A) d* {4 f( T公仔箱論壇4.開中火，燒熱鑊落油，加入薑、葱炒 2分鐘，下蒜片、蠔、已拌勻的醬汁，蓋上蓋，煮 5分鐘。6 { K$ K, i) y4 K
. l/ Q5 G7 {2 t% p( H公仔箱論壇5.開蓋灒酒，加入芫荽，蓋上蓋焗 1分鐘便可。( l$ c" G) k8 S" P
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薑葱做法變化多，但大家可先將食材走油，再焗熟就可以了。 tvb now,tvbnow,bttvb5 d; f( v4 u1 L* w
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發表於 2011-1-6 05:39 AM
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發表於 2011-1-6 12:06 PM
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