材料 tvboxnow.com5 [8 D1 }" A) q8 l
薑（切片）/葱（切段）各 60克、蒜頭（切片） 1瓣、芫荽（切段） 20克、美國桶蠔 600克、生粉適量' W a* c' z+ ?1 ]. V0 V) u
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調味料8 ~* M5 G( N& K: E! E
胡椒粉/鹽各少許、老抽 2湯匙、紹興酒適量3 ]0 P3 C% O% i; X* O' D. F
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醬汁
! \8 F$ Q5 G; T7 S6 w4 t糖 1湯匙、生抽 2湯匙、水 3湯匙、生粉 1茶匙、蠔油 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z% j% }7 {0 a" c1 J+ z
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做法公仔箱論壇 l* s' z+ @6 o- b3 H1 }+ W1 H
1.將蠔油、糖、生抽、水及生粉拌勻成醬汁備用。
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3 B: v k0 i4 N4 t0 w& A1 R% ^tvb now,tvbnow,bttvb2.蠔用生粉揉勻，然後用水冲淨。公仔箱論壇& y3 @ y& D+ R# I' A* h
# B& B4 Q' q! M' l8 }公仔箱論壇3.將蠔汆水 1分鐘，盛起後用少許鹽、胡椒粉及老抽拌勻調味。
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8 D! K+ [- J% O( Ftvboxnow.com4.開中火，燒熱鑊落油，加入薑、葱炒 2分鐘，下蒜片、蠔、已拌勻的醬汁，蓋上蓋，煮 5分鐘。% Q4 p- t) t: T
/ J- x& {6 Z, j公仔箱論壇5.開蓋灒酒，加入芫荽，蓋上蓋焗 1分鐘便可。
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薑葱做法變化多，但大家可先將食材走油，再焗熟就可以了。 tvb now,tvbnow,bttvb6 [; O0 t* D4 N- B) ?% e
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發表於 2011-1-6 05:39 AM
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發表於 2011-1-6 12:06 PM
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