材料
7 K& R2 S+ u& v/ W+ N* g/ o' y公仔箱論壇鯉魚（連魚獲及魚鰾）一條、炸枝竹 130克、薑（切片）/葱（切段）各 60克、水 300毫升、鹽/胡椒粉/生粉/芫荽各適量
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醬汁2 C2 Y9 k0 H( v. s
生抽 3湯匙、老抽 2湯匙、生粉/糖各 1湯匙、水 100毫升
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. }% O& [2 f: G1 h) L" U5 G6 Dtvboxnow.com做法
: N8 v7 M% ?- K/ l& K3 wtvboxnow.com1.將生抽、老抽、生粉、糖及水拌勻成醬汁備用。炸枝竹用熱水浸軟備用。$ e* Q3 t& B- k" t" f
1 z) E9 o3 K4 a* F5 T9 a1 Stvb now,tvbnow,bttvb2.魚、魚獲及魚鰾用鹽、胡椒粉醃 10分鐘後，撲上生粉。- A N$ v: _/ ^! Z2 e0 ]6 |
+ `! H' r d, U3.開大火，燒熱鑊下油，放入魚、魚獲和魚鰾煎約 10分鐘，盛起備用。tvboxnow.com& v7 @6 C% @6 A
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4.開大火，燒熱瓦煲下油，放薑、葱爆約 5分鐘，放魚、魚獲、魚鰾、醬汁、水，蓋上蓋煮滾後，轉小火煮 15分鐘。
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+ O6 E; T& m9 y( \0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加炸枝竹煮 10分鐘，下芫荽焗 1分鐘即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M9 V9 U" l! q: B( H
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貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _+ S' l# e3 h |3 g' d
用瓦煲煮食具保溫功效，新買回來的瓦煲最好先浸水一晚，會更耐用。 " P& a0 E9 ]. w
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發表於 2011-1-6 05:39 AM
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