[中式食譜] 蒜茸蒸開邊大蝦

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材料
7 l2 }: z# G7 H& |5 s( M大蝦 4隻、蒜茸 40克
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# g$ A9 a  s  Q5 y# T. c( T# k胡椒粉/鹽/糖各少許tvb now,tvbnow,bttvb- S! T: l2 Y0 K1 t4 [* C9 l) \; s

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做法
: T8 x! V) b& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.剪去大蝦頭部的刺及腳，沿肚開邊。蝦身灑上胡椒粉及鹽。tvb now,tvbnow,bttvb9 i2 H% m% ~' N/ A( B( y
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2.開中火燒熱小鍋下蒜茸、油，炒 10分鐘至熟，盛起加鹽及糖拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb" u: b. U  Q$ |: O7 N

; P- P- C' c* V9 T& J3.將蒜茸均勻地鋪於蝦上，開大火，隔水蒸約 8分鐘即可。1 O+ D1 n; r$ Q
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煮多了的蒜茸可放在雪櫃儲存約一星期，可用來炒菜或煮茄子亦可。