[中式食譜] 蒜茸蒸開邊大蝦

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材料
6 }. r0 e9 _: f, K+ n- X( r) f6 Q. t5 p! Utvboxnow.com大蝦 4隻、蒜茸 40克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h! ^0 `. }3 v! ^9 e5 F0 n9 ^
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb$ M. ?3 _1 c3 ^/ R
胡椒粉/鹽/糖各少許
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做法
$ [, W8 Z- k& Q4 f+ Otvb now,tvbnow,bttvb1.剪去大蝦頭部的刺及腳，沿肚開邊。蝦身灑上胡椒粉及鹽。tvboxnow.com7 T  a! C" }  n9 g3 L& z0 w

8 p+ s& j* w3 v! V5 W2.開中火燒熱小鍋下蒜茸、油，炒 10分鐘至熟，盛起加鹽及糖拌勻。
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/ @* t+ h/ y/ D公仔箱論壇3.將蒜茸均勻地鋪於蝦上，開大火，隔水蒸約 8分鐘即可。
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煮多了的蒜茸可放在雪櫃儲存約一星期，可用來炒菜或煮茄子亦可。