[中式食譜] 蒜茸蒸開邊大蝦

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大蝦 4隻、蒜茸 40克5 d. L8 g) ~) N1 y+ o

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7 o# K" }9 @+ J8 `胡椒粉/鹽/糖各少許- R: ?2 Y/ h6 _. @

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* D; r4 }, E5 P2 C, s) L公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb# w4 s& p" I# D# j" U; X
1.剪去大蝦頭部的刺及腳，沿肚開邊。蝦身灑上胡椒粉及鹽。
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2.開中火燒熱小鍋下蒜茸、油，炒 10分鐘至熟，盛起加鹽及糖拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  L/ @3 j0 H- X1 M

% X3 r7 K8 s* u$ a: Z$ o7 F  Itvb now,tvbnow,bttvb3.將蒜茸均勻地鋪於蝦上，開大火，隔水蒸約 8分鐘即可。
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煮多了的蒜茸可放在雪櫃儲存約一星期，可用來炒菜或煮茄子亦可。