| 材料 | 豆腐 1磚tvb now,tvbnow,bttvb& f( f8 i; ]( Z4 O
滷醬油 少許tvboxnow.com7 d- e; Z+ ?# v/ v# `
木魚絲 適量
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| | 製法 | 1.除草果和香葉外，把所有調味料一同煮熱，放入草果和香葉拌勻即可。tvboxnow.com' c( T% I4 I- X: f
2.將豆腐以大火蒸5分鐘，取出攤涼。公仔箱論壇$ C" K1 D7 v, h' V8 _
3.燒油至沸騰，用罩篱盛豆腐，放進滾油裏炸成淡金黃色。; j4 Z2 d. p2 [% f4 o
4.豆腐放入調味料泡30分鐘，盛起，瀝油，切件。
: t* J- H- J: Q6 l% m5 U0 Y5.食用前淋上少許滷醬油，並放上木魚絲裝飾。8 ]+ _$ a* {2 }8 W1 N; f
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| | 調味 | 海鮮醬油 225克公仔箱論壇1 K0 C( {/ w' C$ [
冰糖 20克$ A$ p- o# \" U* i A9 d$ Z- [5 k
香葉（切碎） 8片. @) I3 x! f+ g; r" m
草果 6個
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五香肉醬 75克
5 U& D: _) ^3 ^$ R( stvb now,tvbnow,bttvb上湯 600克tvboxnow.com. z$ |! H8 ~1 O1 A: M) y
雞汁 20克tvboxnow.com6 w/ W3 H: g) n/ D
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發表於 2011-1-6 08:10 PM
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