[中式食譜] 香草芝士焗梳乎厘薯蓉

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材料

薯仔454克公仔箱論壇8 b9 G4 Q; E- g9 M$ j! K( X" N; J 蛋白2隻. R( `. E1 n0 h 蛋黃1隻3 ]2 k" B+ ~' O7 [# d  P 牛油30克tvb now,tvbnow,bttvb, d: f% Y0 T) H 鮮奶80毫升公仔箱論壇4 Y# C* b3 g: e' D  E3 |* H/ ^$ b 車打芝士40克，刨碎/ {" ~3 e6 _# \ 鹽及胡椒粉少許% y6 a0 U+ a+ l+ A( B! ~3 g 雜香草1/2 湯匙

製法

1.將焗爐預熱至200℃。 + h  A  A9 N, R; K/ J2.將薯仔去皮，洗淨後煮軟，瀝乾。 " V6 q9 Z/ x& Q9 o9 Z) f3.將煮熟的薯仔壓成蓉，加入牛油、鮮奶、蛋黃、和雜香草，拌勻，調味。 ' B& z* I- y" ?/ ]: ltvb now,tvbnow,bttvb4.把蛋白打起泡，徐徐拌入薯蓉中，放入已掃油的焗盆內，灑芝士，焗約20分鐘至金黃，便成。 0 q5 A7 g' i" U! Z2 Z; @" p

joeybibi

Nice ! thank you for sharing :-)