| 材料 | 薯仔454克
" U& w' K; E. V9 K1 A4 E- l6 j! ]tvb now,tvbnow,bttvb蛋白2隻公仔箱論壇3 R$ [: ^3 w- R, [/ a$ A
蛋黃1隻0 p; \% ^5 c& [! o6 Q$ K
牛油30克. V9 }4 ?( A! t+ w* n
鮮奶80毫升公仔箱論壇+ R3 t) y" K# o% O; H
車打芝士40克，刨碎
& ]- |2 q! T2 f- ?) |$ P f, wtvboxnow.com鹽及胡椒粉少許
F% z: ^$ o, \/ X& Vtvb now,tvbnow,bttvb雜香草1/2 湯匙 | | 製法 | 1.將焗爐預熱至200℃。
6 L! ^( C5 J0 E) W9 F) Otvb now,tvbnow,bttvb2.將薯仔去皮，洗淨後煮軟，瀝乾。7 S6 k# u0 C6 I
3.將煮熟的薯仔壓成蓉，加入牛油、鮮奶、蛋黃、和雜香草，拌勻，調味。
0 N4 A6 Q% o5 Rtvb now,tvbnow,bttvb4.把蛋白打起泡，徐徐拌入薯蓉中，放入已掃油的焗盆內，灑芝士，焗約20分鐘至金黃，便成。
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發表於 2011-1-6 08:11 PM
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