| 材料 | 厚冬菇4朵
5 I, R Y4 H1 d+ q6 D新鮮冬筍（去殼）3
& J! h) L1 o) Z) l# e+ H: i3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J( ^+ d% I' s7 N. U5 Z) K
蒜頭（切片）1粒8 u/ l' O7 R$ K& z1 w
油1 1/2湯匙
+ V4 x. g1 ?" E( N! r1 }& T公仔箱論壇紹興酒2茶匙
9 W" E3 \$ R2 e3 Y T- _水2茶匙tvboxnow.com" ?/ z0 i1 a8 _/ e( u
| | 製法 | 1.用熱水泡軟冬菇，去蒂，對切。4 f! w7 z) E/ s7 [3 c7 W
2.把冬筍切成薄片。& r, H, A" B& X; g$ E' L+ _! D
3.用1/3的油快炒一下冬筍，放在碟子上。1 C' L r% b" ?- d, T
4.用餘下的油炒香蒜片約1分鐘，去掉蒜片，加入冬菇炒數分鐘後，加入紹興酒炒一下。
" M- f/ E. W1 S3 w$ y0 I& ?5.再加入已混合好的蠔油汁（蠔油＋水），蓋鍋蓋，用中小火煮3至5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J9 ?: a4 |' `% K& |! y
6.最後把做法5加在冬筍上即可。tvboxnow.com* N5 x9 k( J; f6 ^" N
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發表於 2011-1-6 08:19 PM
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