| 材料 | 厚冬菇4朵
. ^- _7 }1 M. o+ j新鮮冬筍（去殼）3" H2 ?+ A; d& g- N7 o. S$ Q1 f! N
蠔油1湯匙公仔箱論壇/ ^+ l3 T O9 T
蒜頭（切片）1粒
* y8 [! j0 j4 k6 L: gtvboxnow.com油1 1/2湯匙
1 }' ^; o" R4 a2 Z$ mtvboxnow.com紹興酒2茶匙
3 |6 `8 F, I, C, {# S5 s3 htvboxnow.com水2茶匙
/ V8 Y2 S: h/ x8 k% V2 C3 J | | 製法 | 1.用熱水泡軟冬菇，去蒂，對切。tvb now,tvbnow,bttvb( x: R/ A6 @# g# Z5 ]* _6 \- o
2.把冬筍切成薄片。
$ K5 a; m4 n) [9 \" |0 \7 W/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用1/3的油快炒一下冬筍，放在碟子上。
& b) G- j) T) c' z6 @& v7 e; B4.用餘下的油炒香蒜片約1分鐘，去掉蒜片，加入冬菇炒數分鐘後，加入紹興酒炒一下。
0 p0 i- {5 v( L$ q: T) J* xtvboxnow.com5.再加入已混合好的蠔油汁（蠔油＋水），蓋鍋蓋，用中小火煮3至5分鐘。
4 O& n% W% y( a0 b* z; O6.最後把做法5加在冬筍上即可。* g: \% F4 |6 R! j
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發表於 2011-1-6 08:19 PM
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