[中式食譜] 蠔油炒雙冬

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材料

厚冬菇4朵 ( ?* R) w$ V9 j4 _- T0 J* Utvb now,tvbnow,bttvb新鮮冬筍（去殼）37 A$ F. g" ~# v+ W% Z+ s 蠔油1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ r. {* E" C/ h  Q 蒜頭（切片）1粒 9 |  `2 T. n" M2 E3 k公仔箱論壇油1 1/2湯匙 ; \' a2 P! ~% _( S紹興酒2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s) ~7 n: J; Q3 S: N 水2茶匙$ Y( {/ o; ?  M4 v; R; ?$ V$ i" Q

製法

1.用熱水泡軟冬菇，去蒂，對切。 * x# i5 r( j5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把冬筍切成薄片。  R* [% I) Y* x  Q) s. ^ 3.用1/3的油快炒一下冬筍，放在碟子上。tvboxnow.com  K. R5 v. y, V3 X, ^ 4.用餘下的油炒香蒜片約1分鐘，去掉蒜片，加入冬菇炒數分鐘後，加入紹興酒炒一下。公仔箱論壇- e, N+ q# Y' Q* ? 5.再加入已混合好的蠔油汁（蠔油＋水），蓋鍋蓋，用中小火煮3至5分鐘。 8 b8 ?$ b3 _. X  w9 T! k6.最後把做法5加在冬筍上即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h3 E6 p% _0 h: a / F# y! Y  C( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。