| 材料 | 厚冬菇4朵
3 B9 `0 W$ {9 W2 C- ?+ X W, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮冬筍（去殼）3
9 p ~9 y- _7 A$ Rtvb now,tvbnow,bttvb蠔油1湯匙
1 C( R% _9 @. s; d) T4 x% P5 Qtvboxnow.com蒜頭（切片）1粒
( \3 p+ ^; Q( P% n/ u: u油1 1/2湯匙tvboxnow.com7 n% y" w: j' s, F' v4 T/ k
紹興酒2茶匙
: q" {; i: Z ^. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水2茶匙$ c; e6 u$ \. D. h# X* D2 @, S
| | 製法 | 1.用熱水泡軟冬菇，去蒂，對切。" o9 `2 U' G/ y; r* a
2.把冬筍切成薄片。. r! Y! L! H/ U" X
3.用1/3的油快炒一下冬筍，放在碟子上。
5 w, ~) U( Z# e; j# |4.用餘下的油炒香蒜片約1分鐘，去掉蒜片，加入冬菇炒數分鐘後，加入紹興酒炒一下。
1 Y' ?! B" B ^. F1 b9 r0 m' k5.再加入已混合好的蠔油汁（蠔油＋水），蓋鍋蓋，用中小火煮3至5分鐘。 u) q+ g, U$ u. r" Z! \% ~. d
6.最後把做法5加在冬筍上即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \' z8 v) ~0 _# S. x# _$ p
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發表於 2011-1-6 08:19 PM
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