[中式食譜] 蠔油炒雙冬

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材料

厚冬菇4朵# A0 ^' X" S4 Z! B7 \ 新鮮冬筍（去殼）3 4 [- L) L1 `, C1 ctvboxnow.com蠔油1湯匙 9 N* P) R+ y7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭（切片）1粒 + C" R8 X- I' {+ c油1 1/2湯匙 3 T/ B0 ~7 `6 O% ~+ Etvboxnow.com紹興酒2茶匙1 @* }  k7 h5 I8 K: k' ^' N 水2茶匙   V! j) p! u( W! ]5 z6 O9 r; gtvb now,tvbnow,bttvb

製法

1.用熱水泡軟冬菇，去蒂，對切。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p, L3 t3 i' z, j' s) ]2 G2 e7 s 2.把冬筍切成薄片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T/ @' Z. t4 F 3.用1/3的油快炒一下冬筍，放在碟子上。 ' |" A  F; N6 Q* d) X. S4.用餘下的油炒香蒜片約1分鐘，去掉蒜片，加入冬菇炒數分鐘後，加入紹興酒炒一下。 - L. a; m3 p: }% y3 s公仔箱論壇5.再加入已混合好的蠔油汁（蠔油＋水），蓋鍋蓋，用中小火煮3至5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb: _- y9 u3 ^5 G. F 6.最後把做法5加在冬筍上即可。 : T) k4 v+ @$ l8 C  d0 ^5 Q- f+ Dtvb now,tvbnow,bttvb + a  f; R- u( ~+ S" s( J* X  o; Ttvb now,tvbnow,bttvb