| 材料 | 印度絲苗米400克
* C w5 U$ ^" m! Y% f6 p, D4 [急凍青豆200克
! ~- \" f: [: v& ?* stvboxnow.com無鹽牛油50克
! i8 o. I' H# V3 w7 m( A J4 k# c9 s! l小茴香籽10克2 t5 C( n( Q1 o
肉桂2條tvb now,tvbnow,bttvb% } y7 E7 ?* `8 a
香葉5片8 r( [. B9 c5 E3 y$ N
豆蔻仁5粒
3 }% H# j T5 {4 T, J# Otvboxnow.com丁香5粒 p; G, f( W; n( t; S8 O
紅椒粉10克: o6 N4 Z; j9 X- [2 E
薑蒜蓉醬10克tvboxnow.com) c! Y2 J$ U3 Z4 _% }3 U
洋蔥（切碎）1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x! C. D; T9 w3 {
番茄（切碎）2個
% L- G+ U; l6 y1 J g' p鹽（調味）適量 | | 製法 | 1.絲苗米洗濯3至4次，至洗米水呈清澈。米浸於水中約30分鐘，瀝乾，置一旁備用。7 X& }. I% i F& C& h
2.在厚底鍋上熱熔牛油，加入小茴香籽、香葉、肉桂條、豆蔻仁和丁香，爆炒約30秒，加入洋，炒至微黃，然後再放入番茄和煮至軟身。最後加入辣椒粉、薑蒜蓉醬、鹽和水煮滾。
* a' k# k" d7 e1 [4 Z3.倒入絲苗米炒勻，加入青豆煮滾，調至低火，蓋上鍋蓋燜煮20分鐘或直至米粒完全吸收水份。) \7 v* U" Y* ]9 K: F" d
4.趁熱享用，可伴以印式薄餅和雜菜沙律或漬物。
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發表於 2011-1-6 08:20 PM
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