材料tvb now,tvbnow,bttvb; O' @5 X+ \: i8 _& @
三文魚柳 400克、蜜糖/芥末醬各少許、水芹 1小束、魚子/青瓜絲適量
4 a t6 {5 m7 z8 C& C7 }7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% Z, h" O4 I0 h. ]4 Z4 Wtvboxnow.com醃料tvb now,tvbnow,bttvb! O' y2 N, [6 |
檸檬汁/檸檬皮各少許、杜松子（壓碎） 2粒、白蘭地 30毫升、粗鹽 30克、白砂糖 35克、胡椒粒（壓碎） 4克、八角 1塊、刁草（切碎） 10克奶油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e* |3 K( i: t5 C) L+ I
: Q: R9 N8 S( x$ T ~. Ptvboxnow.com辣根啫喱
/ d' E# I' Y+ p; n6 f公仔箱論壇原味乳酪 360毫升、全脂忌廉 45克、魚膠片 4塊、山葵（磨碎）/鹽/胡椒碎少許
4 u( M0 _% D/ o) P6 |7 K5 `公仔箱論壇
- S& @4 D3 g$ C& K6 K公仔箱論壇# h& W+ ]4 n" Z% K" c5 T
做法
! P7 t) g# K( B1 ~0 ]4 h1.三文魚柳切成四件，將粗鹽、糖、胡椒粒、檸檬皮、檸檬汁均勻地塗在三文魚上，加上八角、杜松子碎、少許刁草碎、白蘭地醃 24小時，每 12小時將三文魚翻轉。
; q2 ^8 E0 u6 v& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i; q* D5 u& M6 |
2.將醃好的三文魚用廚紙抹去醃料，混合蜜糖和芥末醬，塗抹在三文魚其中一面，鋪上刁草碎。
. V# V/ i v2 ^$ q$ z; w% d9 ?tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J+ Z4 ~/ Y: \& S0 {) H' o
3.將魚膠片用凍水浸軟；開小火煮溶忌廉，加入浸軟魚膠片，邊攪拌邊加入乳酪、山葵碎、鹽、胡椒碎後熄火。
r3 K) x, P2 n公仔箱論壇
6 ]: B4 F0 L! Qtvb now,tvbnow,bttvb4.將醬汁倒入長條形的模中，放入雪櫃雪至凝固，成奶油辣根啫喱，備用。公仔箱論壇2 q8 f" |" I& y
# u+ J2 j! k, f7 R/ [5.三文魚切成一口大小，伴上奶油辣根啫喱，將魚子、青瓜絲、水芹放於三文魚上裝飾即可。4 E; V# }- l& M
|
發表於 2011-1-7 05:35 AM
| 