材料
+ g i7 C: x( L# y/ C' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三文魚柳 400克、蜜糖/芥末醬各少許、水芹 1小束、魚子/青瓜絲適量公仔箱論壇9 l1 R% a6 q; z4 ?6 R4 V
公仔箱論壇5 g) ^! Y0 p& s9 ^
醃料tvboxnow.com* A8 y' q' G' d& u% ?9 x: u
檸檬汁/檸檬皮各少許、杜松子（壓碎） 2粒、白蘭地 30毫升、粗鹽 30克、白砂糖 35克、胡椒粒（壓碎） 4克、八角 1塊、刁草（切碎） 10克奶油
# Z" C6 S! h+ A# Y8 m) q$ A/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a8 b( F" i- G1 H& q/ l
辣根啫喱tvboxnow.com8 W! b( _/ { U6 X0 {3 @
原味乳酪 360毫升、全脂忌廉 45克、魚膠片 4塊、山葵（磨碎）/鹽/胡椒碎少許公仔箱論壇 f3 v) U# d, ?% H; F7 ~. e* P
& E; L$ n7 W, G7 Z% }# p( X" h
6 p6 [7 T* w9 j# \' j" k& z( ~公仔箱論壇做法公仔箱論壇- Y: L& M: I* O( q" h
1.三文魚柳切成四件，將粗鹽、糖、胡椒粒、檸檬皮、檸檬汁均勻地塗在三文魚上，加上八角、杜松子碎、少許刁草碎、白蘭地醃 24小時，每 12小時將三文魚翻轉。
# V6 q( S' ?' A' I/ r5 A# ktvboxnow.com5 N# x$ x! ]3 b O
2.將醃好的三文魚用廚紙抹去醃料，混合蜜糖和芥末醬，塗抹在三文魚其中一面，鋪上刁草碎。
5 m1 c! ?, d" m& I$ e6 \& C9 |tvb now,tvbnow,bttvb
$ ?6 s" r6 q8 \' o, |; w* Q公仔箱論壇3.將魚膠片用凍水浸軟；開小火煮溶忌廉，加入浸軟魚膠片，邊攪拌邊加入乳酪、山葵碎、鹽、胡椒碎後熄火。公仔箱論壇# l$ c; V& i5 Z# c# w
% A6 u5 s3 |+ D/ p% l% {# U4.將醬汁倒入長條形的模中，放入雪櫃雪至凝固，成奶油辣根啫喱，備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 E% a4 n' `2 T5 H2 @
公仔箱論壇; n9 M& \% c- D' ]' K. h
5.三文魚切成一口大小，伴上奶油辣根啫喱，將魚子、青瓜絲、水芹放於三文魚上裝飾即可。
! u k @8 @! o. W, p公仔箱論壇 |
發表於 2011-1-7 05:35 AM
| 