材料公仔箱論壇4 {- u1 p4 y% z6 ?5 I
鮟鱇魚柳 10塊、印度咖喱粉 20克、牛油 50克、奶油蛋糕（搗碎） 100克、哈密瓜（切丁） 300克、羅馬生菜數片、鹽/胡椒碎各少許tvboxnow.com3 N' Q, O/ z7 B
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椰子醬汁: V* j' [2 `, a- y$ o
香茅乾（切小段） 1束、乾檸檬葉/薑各 1片、蒜頭（剁碎） 2粒、鹽/胡椒碎/檸檬汁各少許、雞湯/椰汁各 100毫升、低脂牛奶/鮮忌廉各 50毫升tvboxnow.com) K- x) f) ^. y) _
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& p4 E4 v$ [6 i3 x& m) D公仔箱論壇做法. ~( `, e! S# I9 @' Q6 J
1.開中火下油爆香蒜茸及香茅，轉小火，加入薑、雞湯、乾檸檬葉、椰汁和低脂牛奶煮 15分鐘，加入鹽、胡椒碎、檸檬汁調味，隔去材料，留汁備用。7 {+ X6 t! g4 v9 z* W2 @
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2.將鮟鱇魚用鹽、胡椒碎醃 15分鐘，開中火落油，煎熟鮟鱇魚。tvboxnow.com7 U {2 Y% c7 f2 l! a
( q X+ t1 o9 q% O公仔箱論壇3.開小火，用牛油起鑊，微微煮熱咖喱粉，加入奶油蛋糕碎拌勻，盛起壓成塊狀，放入雪櫃雪 20分鐘；然後切一小塊鋪於鮟鱇魚上，放入預熱至 180℃焗爐，焗 3分鐘，盛起備用。公仔箱論壇# e ^; ]' f: C
5 A9 }8 U9 N" q" {* i4.開中火落油，快炒羅馬生菜 15秒，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H5 a4 w# y6 ]% h( {; E/ x! w8 _
3 ~& X. B, g0 U' k" h% r* W( mtvboxnow.com5.鮟鱇魚以生菜墊底，伴以哈密瓜，淋上醬汁便可。tvboxnow.com) W; E# O+ k3 Y! Z/ Y( Y+ \! }
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發表於 2011-1-7 05:36 AM
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發表於 2011-1-7 12:12 PM
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