[中式食譜] 脆芒鴕鳥肉

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材料

鴕鳥肉150克 0 T* s  |7 p) E8 X9 x: k4 C白醋1茶匙公仔箱論壇8 j8 A7 W2 x; e  `+ B# {, t: [& a 油條1條tvboxnow.com, G& Q! k7 X6 i. Y+ G- K 青椒1/2隻( t2 y; _" s  n" } 芒果2個tvboxnow.com. ]) s% R( D/ |' T, k 蒜頭1粒 : W/ ]  w0 v' Z

製法

1.鴕鳥肉吸乾水後橫紋切片，加醃料同醃15分鐘。tvboxnow.com* K6 k3 X3 M) O) D 2.芒果去皮切厚片，灑上白醋拌勻；青椒切條；蒜頭切片；油條切厚片。, W8 R. V& z$ q* o3 d" m3 @ 3.燒熱5湯匙油，放下油條兜炒至香脆，取出隔油；用餘下油爆鴕鳥肉至八成熟，盛起隔油。2 d' I6 _, x; T: H 4.燒1湯匙油，下蒜片、鴕鳥肉及青椒炒透，加入醬汁、芒果及油條兜勻，便可上碟。公仔箱論壇: N) A7 n& \+ X) R& x( ? ( Q1 @3 L# j1 A8 d! V$ z) J公仔箱論壇  $ W7 [) A8 ^) j

調味

生粉1/2湯匙9 N6 G: @+ P' _& Q/ }( d 生抽2茶匙 5 e2 b+ g$ p0 n, O1 Btvb now,tvbnow,bttvb糖1/4茶匙公仔箱論壇2 `- a* ~: k# ` 胡椒粉、麻油少許 ; w* P: R% ~0 B1 S% utvboxnow.com油（後下）1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H% F2 H% W6 S0 P9 }0 p( |! s. y8 c 泰國甜辣雞醬3湯匙公仔箱論壇' r9 |4 p& H5 i% f) N  W' c 茄汁1湯匙 $ M7 C1 b- ?$ X公仔箱論壇