| 材料 | 主材料
, G. q" }+ \! S7 T {4 K: I公仔箱論壇原隻鴨胸 300克
4 g& Q3 x1 E2 f$ J g% ?+ _3 Y$ z9 {tvb now,tvbnow,bttvb茄子 2個
* |0 A: r4 P( R- U. X' j7 n上湯 1杯tvboxnow.com/ @2 P% x p0 D0 Y0 j( a- ^
椰汁 半杯
G$ \7 L4 C, l' g5 x' B公仔箱論壇檸檬葉 3塊0 ~7 M( G5 l- i& @( \6 r
紅咖喱膏 1湯匙
6 G7 k8 ~2 P, S2 i3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 2茶匙 醃料
) ?) s @7 T$ x: T8 j2 {, l1 i魚露 2茶匙2 [, M2 M0 \, A: N% x5 Z" K! i
糖 2茶匙
0 u0 w. q' `: d% ?- D' rtvb now,tvbnow,bttvb（四人分量）) |( H, v5 }* O) R% {: B `2 R% i3 @
| | 製法 | 1.茄子洗淨，切件，然後下鑊煎熟，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb( ^9 g1 T* u }' b0 U
2.鴨胸洗淨，加入醃料醃約30分鐘；將醃好的鴨胸放入已預熱的烤爐，烤約20分鐘至金黃色，取出，切件後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb! ?) v; _$ x/ R+ {" z
3.燒熱鑊，下2茶匙油，炒香紅咖喱膏及檸檬葉，下上湯及椰汁煮至汁稠，然後下茄子煮至腍身，熄火，將紅咖喱淋上，即可享用。 | | 備註 | 貼士：紅咖喱味道香辣，口味清新多變化，令鴨胸的味道更鮮美。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j. c' d) n& C, Z6 P6 h3 Z4 y
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發表於 2011-1-7 12:03 PM
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