| 材料 | 主材料
2 ]/ b# t8 T6 q0 c$ k/ ]* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原隻鴨胸 300克
2 h8 T+ i* f7 E' u茄子 2個
5 |; y# ] J3 z) }9 L1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯 1杯tvboxnow.com* i9 E5 j, @$ Y# p" p4 i- L6 r% ]
椰汁 半杯
/ @9 O, \9 Y4 H. |, Y* K2 U. Z Z/ r+ n檸檬葉 3塊公仔箱論壇 x% j2 ~2 \' C0 D9 Z9 x+ ^
紅咖喱膏 1湯匙
& ?; S6 V3 T; N) e油 2茶匙 醃料公仔箱論壇; I' f1 T/ L6 e- v" `; M T. m
魚露 2茶匙# S2 X: ^ ^' e& x
糖 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' E5 n7 G( s+ F. E+ r1 D' q
（四人分量）tvb now,tvbnow,bttvb6 E7 R: Q1 @6 W
| | 製法 | 1.茄子洗淨，切件，然後下鑊煎熟，盛起。
0 Q: T2 v& _5 ^9 I. |tvb now,tvbnow,bttvb2.鴨胸洗淨，加入醃料醃約30分鐘；將醃好的鴨胸放入已預熱的烤爐，烤約20分鐘至金黃色，取出，切件後盛起。
2 a0 x* j, I$ p公仔箱論壇3.燒熱鑊，下2茶匙油，炒香紅咖喱膏及檸檬葉，下上湯及椰汁煮至汁稠，然後下茄子煮至腍身，熄火，將紅咖喱淋上，即可享用。 | | 備註 | 貼士：紅咖喱味道香辣，口味清新多變化，令鴨胸的味道更鮮美。tvb now,tvbnow,bttvb( D: r ` _# Y
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發表於 2011-1-7 12:03 PM
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