| 材料 | 主材料$ C5 Q( ? d5 X, N
原隻鴨胸 300克
9 W. S! d, L+ ]0 t9 V0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄子 2個
/ t" ?; H- _0 |' i- R上湯 1杯
) f# s+ K% B, l. W2 otvboxnow.com椰汁 半杯
3 D1 J3 I9 r+ {( U wtvb now,tvbnow,bttvb檸檬葉 3塊
1 t2 K: r/ Y' Z# ~+ K+ C+ p0 g$ {tvboxnow.com紅咖喱膏 1湯匙 o4 v1 _! Y+ g+ V3 w: {
油 2茶匙 醃料公仔箱論壇# k. ^* Y) j- T: A
魚露 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X @ U5 F% ]4 b- S. a
糖 2茶匙tvboxnow.com1 F8 W1 h; Z. V5 f
（四人分量）: q) H8 g$ N/ U Y) Y l6 R6 E
| | 製法 | 1.茄子洗淨，切件，然後下鑊煎熟，盛起。
/ T/ Y! d9 `1 e3 [3 o. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鴨胸洗淨，加入醃料醃約30分鐘；將醃好的鴨胸放入已預熱的烤爐，烤約20分鐘至金黃色，取出，切件後盛起。: z* p( u$ e' H- y7 Z# x. e
3.燒熱鑊，下2茶匙油，炒香紅咖喱膏及檸檬葉，下上湯及椰汁煮至汁稠，然後下茄子煮至腍身，熄火，將紅咖喱淋上，即可享用。 | | 備註 | 貼士：紅咖喱味道香辣，口味清新多變化，令鴨胸的味道更鮮美。: r3 a4 p* N( f8 @: h- I2 F3 j1 Q
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發表於 2011-1-7 12:03 PM
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