| 材料 | 主材料
8 p% s' E: |5 _, F" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原隻鴨胸 300克5 D' Q$ }, F' a2 s' I* y, [
茄子 2個tvboxnow.com. Z8 Z2 p: h7 Q* |7 i( Z- {4 I; t
上湯 1杯
3 f6 L" {. g# t; `- ]8 _椰汁 半杯1 n5 N9 j1 J/ N3 X$ `
檸檬葉 3塊8 D$ L3 ~. b9 w$ J! O
紅咖喱膏 1湯匙
- w. `+ V+ \8 Y) E; S4 z油 2茶匙 醃料5 n! r" z5 w) ~+ U) k! R
魚露 2茶匙, y- u6 y/ Y2 x, S7 \ \. ]
糖 2茶匙
* p8 s! R7 o" D% z% Z, ntvb now,tvbnow,bttvb（四人分量）
0 u: L9 b* }0 z# \tvboxnow.com | | 製法 | 1.茄子洗淨，切件，然後下鑊煎熟，盛起。
) C9 T4 O. Y0 Q! v3 b P2.鴨胸洗淨，加入醃料醃約30分鐘；將醃好的鴨胸放入已預熱的烤爐，烤約20分鐘至金黃色，取出，切件後盛起。
" O/ p+ f- D; \. ?1 z3 N6 z) Ntvboxnow.com3.燒熱鑊，下2茶匙油，炒香紅咖喱膏及檸檬葉，下上湯及椰汁煮至汁稠，然後下茄子煮至腍身，熄火，將紅咖喱淋上，即可享用。 | | 備註 | 貼士：紅咖喱味道香辣，口味清新多變化，令鴨胸的味道更鮮美。公仔箱論壇4 D% B: \+ q( n: }+ F. P9 m
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發表於 2011-1-7 12:03 PM
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