| 材料 | 主材料, |! H- x4 r# f/ k, E8 x
原隻鴨胸 300克
j) Y+ X5 v5 l& l1 d; ztvboxnow.com茄子 2個
' Q; G( r" g: N上湯 1杯; R) U" |: o+ E2 E* O
椰汁 半杯tvboxnow.com" o) k. \; Q( P$ h1 C6 a0 M
檸檬葉 3塊
7 x7 N( f; M8 A' x紅咖喱膏 1湯匙' T) V/ C3 z/ K( D+ P/ Z
油 2茶匙 醃料
6 w# Z; a4 f+ F% M6 U( P魚露 2茶匙tvboxnow.com+ w" i, W8 C, E R) s4 U5 w) a
糖 2茶匙
9 z: W/ a, i, N/ q* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（四人分量）
# A, J8 d' R- C3 O' L. x2 q | | 製法 | 1.茄子洗淨，切件，然後下鑊煎熟，盛起。tvboxnow.com* Q# z9 r( p7 A* ^; J* @
2.鴨胸洗淨，加入醃料醃約30分鐘；將醃好的鴨胸放入已預熱的烤爐，烤約20分鐘至金黃色，取出，切件後盛起。
& f8 T* o8 Y5 }公仔箱論壇3.燒熱鑊，下2茶匙油，炒香紅咖喱膏及檸檬葉，下上湯及椰汁煮至汁稠，然後下茄子煮至腍身，熄火，將紅咖喱淋上，即可享用。 | | 備註 | 貼士：紅咖喱味道香辣，口味清新多變化，令鴨胸的味道更鮮美。; B& l- X5 s3 D; M+ {6 Q5 \1 `% ?* j
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發表於 2011-1-7 12:03 PM
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