[西式食譜] 紅咖喱燴鴨胸

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材料

主材料 - J# k8 J) k+ s+ j; G$ ^0 E' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原隻鴨胸　300克公仔箱論壇1 ?# ^8 j/ e8 F" G. [1 N! c6 W7 A, [ 茄子　　　2個 ; p9 N. e1 [7 ?. W" \6 l  j- B上湯　　　1杯tvb now,tvbnow,bttvb% }. [' C% t( C* \1 A 椰汁　　　半杯9 r2 _, ~+ o. |! [/ ]4 C: ~ 檸檬葉　　3塊1 Q" ^; F! L3 X* G! s$ R% }8 A9 } 紅咖喱膏　1湯匙8 o. k8 ]# H/ g( U1 h$ h 油　　　　2茶匙 醃料6 T0 O. j/ d1 T- Q$ h 魚露　2茶匙 # T7 w' j0 O) X  q- e: ptvb now,tvbnow,bttvb糖　　2茶匙 1 y3 V7 ]7 z5 L8 \$ r* t2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（四人分量） / ~# X+ \0 d7 ktvb now,tvbnow,bttvb

製法

1.茄子洗淨，切件，然後下鑊煎熟，盛起。tvboxnow.com0 w/ ?5 N- i) G; K8 B# T( U0 V6 r" [ 2.鴨胸洗淨，加入醃料醃約30分鐘；將醃好的鴨胸放入已預熱的烤爐，烤約20分鐘至金黃色，取出，切件後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I' v  n: U3 ?) O8 C7 @ 3.燒熱鑊，下2茶匙油，炒香紅咖喱膏及檸檬葉，下上湯及椰汁煮至汁稠，然後下茄子煮至腍身，熄火，將紅咖喱淋上，即可享用。

備註

貼士：紅咖喱味道香辣，口味清新多變化，令鴨胸的味道更鮮美。2 @% w  y) P% b6 m7 o8 T1 N8 ^

joeybibi

I like duck  ! thank you for sharing :-)