| 材料 | 鴨胸2塊公仔箱論壇" y6 d1 f) {1 t/ V5 h
鴨腸1條
( M( ^, ?' ^ f4 H" i青豆角100克
9 |$ s) F0 i: a$ y& u1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榨菜50克
" o$ A8 W& Q* Z- h% s( z9 V薑20克
$ R0 N6 C: k6 v7 T公仔箱論壇原豉醬2湯匙
& r" Q0 K3 Z9 T2 i# f2 o糖1茶匙
3 [1 P1 {. L8 c6 n) Y. ~" k1 wtvboxnow.com鹽少許
) p* ?: @* ]% `. T! [: z- Xtvb now,tvbnow,bttvb麻油少許公仔箱論壇+ z1 E. f0 v) }# k8 c) _1 m! Q
西生菜1個
6 w" C' j4 r$ Z) ~. }4 C1 ~+ xtvboxnow.com海鮮醬/甜醬 少許 | | 製法 | 1.起去鴨胸的皮不要，附在鴨胸上的膜清除掉。
( \+ |: B% G5 t4 c" Q6 O公仔箱論壇2.先把鴨胸片成薄片，再把鴨片切成條狀，然後切粒，剁成肉末。
# w" w J1 W. V- |3 w8 f2 N4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鴨腸切小粒，青豆角切小粒，薑切成薑米，榨菜剁成末。/ c- l' e; j3 Q8 m3 w9 n6 Q
4.先把青豆角粒略炒備用。# k/ L; ^( h: a* M. Z o' w" _- ]
5.用中火把薑米略爆後，放入鴨肉末、鴨腸粒、榨菜末、糖和鹽一同爆炒。1 l$ y. z% @% G o4 }) L0 a( `7 L: K. I* T
6.加入原豉醬同炒到乾身，加入青豆角粒同炒，再放入麻油即成。吃時用生菜把鴨鬆包，可加一點海鮮醬或甜醬同吃。3 G: v" s3 X7 C8 h
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發表於 2011-1-7 12:04 PM
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