| 材料 | 肥嫩乳鴿2隻tvb now,tvbnow,bttvb7 O# i+ ^( w" c+ j- |
魚露1杯$ b* p1 ]. P/ e2 J( y! S
清水2杯
5 a/ U$ k" F/ w香茅1枝
0 B$ o. _$ y& I# ~公仔箱論壇蒜肉8粒公仔箱論壇: a0 B* a! c4 o5 z1 J: R5 @4 \
乾6粒
5 j& P+ O) g( F' e: [冰糖4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l! e+ I3 W% \
老抽1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 j. y/ ]' J5 N
紹酒2湯匙
7 z9 m3 B/ D3 B8 ptvboxnow.com薑片3片 | | 製法 | 1.光鴿去除內臟、腳等，洗淨，飛水10分鐘，瀝乾。tvboxnow.com2 S, } ]& i* ]' b6 b. O' ?! }
2.燒熱鍋，下油爆香薑片、蒜、乾，下魚露煮至全面滾起，香氣四溢後才加水、紹酒、冰糖、香茅和老抽，再滾10分鐘使之出味。
; y7 A+ @0 i+ h3 B: p0 @; ~0 X0 @4 F2 g1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.放入乳鴿，不時要轉動乳鴿，改慢火加鍋蓋焗10分鐘，反轉鴿身再焗10分鐘，熄火。待鴿身涼透，取起，用熟油搽勻鴿身，斬件上碟，淋少量原汁。tvb now,tvbnow,bttvb" X# a5 v" v% x5 `! p
2 F) H6 y% \3 l. W% S3 u. H- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
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發表於 2011-1-7 12:05 PM
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