| 材料 | 肥嫩乳鴿2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~ o6 ^* Y9 I
魚露1杯
# u% `5 ]2 Y3 ?# v; v清水2杯1 {1 o6 [ z0 `, }
香茅1枝
5 p% I. y0 X Ntvboxnow.com蒜肉8粒
8 T8 J: P0 y* z( \5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾6粒
/ i) k1 {3 j- \6 ]4 {5 ]6 q4 r公仔箱論壇冰糖4湯匙4 P+ J6 Q- F: q- b
老抽1湯匙tvboxnow.com# `$ d- `! L( F# z" V' w
紹酒2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* t, p: N5 Y' p, K* ] V# {
薑片3片 | | 製法 | 1.光鴿去除內臟、腳等，洗淨，飛水10分鐘，瀝乾。tvboxnow.com9 B. I! z5 n( z3 n$ G/ N
2.燒熱鍋，下油爆香薑片、蒜、乾，下魚露煮至全面滾起，香氣四溢後才加水、紹酒、冰糖、香茅和老抽，再滾10分鐘使之出味。
8 S3 s+ `, n/ z V1 p公仔箱論壇3.放入乳鴿，不時要轉動乳鴿，改慢火加鍋蓋焗10分鐘，反轉鴿身再焗10分鐘，熄火。待鴿身涼透，取起，用熟油搽勻鴿身，斬件上碟，淋少量原汁。
4 J6 t( s* ] F/ _- D; t
0 M2 e3 f5 ?9 f6 c( {6 t* n6 | |
|
發表於 2011-1-7 12:05 PM
| 
