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[中式食譜] 魚露乳鴿

材料
肥嫩乳鴿2隻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b  @9 V/ k7 T, z# X8 M' ^
魚露1杯
' M- N* t5 L# I9 U& Ctvb now,tvbnow,bttvb清水2杯
6 M$ [2 ?: R( Y9 p* F- i# Z香茅1枝
3 {- N2 H* e* R, O公仔箱論壇蒜肉8粒公仔箱論壇+ ^- X* S9 f. o, V% Y5 L
乾6粒
" l: c4 O# g! U: H公仔箱論壇冰糖4湯匙
: r6 u. e* M6 T( J9 S0 }公仔箱論壇老抽1湯匙; B) c& t/ T9 z: o1 m) J  Y5 M7 F# ]
紹酒2湯匙
5 u0 S. }% L; K/ XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片3片
製法
1.光鴿去除內臟、腳等,洗淨,飛水10分鐘,瀝乾。
8 q! x# s, L& |7 D7 e. _2.燒熱鍋,下油爆香薑片、蒜、乾,下魚露煮至全面滾起,香氣四溢後才加水、紹酒、冰糖、香茅和老抽,再滾10分鐘使之出味。tvboxnow.com. m9 U; Z5 i3 Y( w' `  D  V
3.放入乳鴿,不時要轉動乳鴿,改慢火加鍋蓋焗10分鐘,反轉鴿身再焗10分鐘,熄火。待鴿身涼透,取起,用熟油搽勻鴿身,斬件上碟,淋少量原汁。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m$ [! a/ m. H4 \1 ]

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