| 材料 | （一）
$ v0 s0 D7 l/ T+ _; \, z" S( t公仔箱論壇羊腩（斬件）800克
! ~8 T, k) v2 P# G4 H S馬蹄 12粒
9 o+ ?/ q* n/ _0 u: y公仔箱論壇枝竹 2條0 f! z* Q) q/ `" {& U3 I: P
（二）tvboxnow.com9 @- M5 r/ ]. N
薑片 40克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^ `' s, _9 k) w1 P, |
蒜茸 2茶匙7 H( p( p6 K% I6 h0 @$ ]
辣椒腐乳 6件
5 X; h! L6 ?/ M7 I磨豉醬 2湯匙tvboxnow.com, m6 o" J+ l) p. H$ W3 K2 o6 S
| | 製法 | 1. 羊腩件放半鑊滾水內拖水數分鐘，取出，沖淨。
* r, a) f2 w; F* ]% Y8 p8 L2. 用瓦煲燒3湯匙油，爆香材料（二），加羊腩炒片刻，再加上馬蹄及芡汁煮滾，改用中慢火燜腍（約1 1/4小時）。
/ ]; {5 K' ~7 b1 D6 j( r2 Otvb now,tvbnow,bttvb3. 枝竹放1/4鑊熱油炸鬆，用水浸軟，然後切段。7 X( `( E. V! h" q' c
4. 把枝竹放羊腩煲內燜腍至入味。
$ }: G! }- V/ g7 U9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 最後試味，拌入適量生粉水埋芡，趁熱品嚐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K Z5 Y! }0 y2 x
| | 調味 | 芡汁7 J6 t$ g# Z# M5 k
水 4杯
/ Z( k6 I2 Y2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽、老抽 各1湯匙公仔箱論壇0 N" ]: `: g% ~. j+ `7 r
冰糖 2湯匙tvboxnow.com3 l w+ `5 A5 W: q( t8 J
紹酒 2湯匙
, F; J$ r4 n r4 M) s; c
; G8 i( A: C6 _% j埋芡
) ?+ p/ B2 g+ ^/ X+ R2 V L: qtvb now,tvbnow,bttvb生粉及水 適量
$ f! T" _' C0 n* ~tvb now,tvbnow,bttvb |
|
發表於 2011-1-7 12:07 PM
| 
