| 材料 | （一）
9 x \- x& @7 utvboxnow.com羊腩（斬件）800克
3 t# k; S- y7 O0 ^ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬蹄 12粒
& E4 ^1 r& {8 ]8 H: @( |# t6 _公仔箱論壇枝竹 2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e- { m3 A6 \# O! W+ M/ z
（二）, j* @* _, L/ S& J9 ^1 |
薑片 40克tvb now,tvbnow,bttvb& m5 Z3 w8 G% I9 d
蒜茸 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g+ b$ ?) J5 ^0 L1 X" O
辣椒腐乳 6件" i; b/ o# `7 X4 X/ o+ F5 V* j" v
磨豉醬 2湯匙
& f' e6 ]& k$ ]. a4 Otvb now,tvbnow,bttvb | | 製法 | 1. 羊腩件放半鑊滾水內拖水數分鐘，取出，沖淨。
. x( i# Y/ n; i8 U! c) ttvboxnow.com2. 用瓦煲燒3湯匙油，爆香材料（二），加羊腩炒片刻，再加上馬蹄及芡汁煮滾，改用中慢火燜腍（約1 1/4小時）。
- }0 S1 U: O# J5 R& W7 @4 Mtvb now,tvbnow,bttvb3. 枝竹放1/4鑊熱油炸鬆，用水浸軟，然後切段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _0 c Y* C4 r U+ g) ]
4. 把枝竹放羊腩煲內燜腍至入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?2 F1 ^1 y3 O( ]4 ^% v4 q3 U# r
5. 最後試味，拌入適量生粉水埋芡，趁熱品嚐。5 W3 s/ X' n5 P9 X: g# H8 @( G
| | 調味 | 芡汁
/ _1 d9 Y* V* P- d8 Y" H) X# I公仔箱論壇水 4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |$ E0 i2 y1 w( Q/ E$ L
生抽、老抽 各1湯匙tvboxnow.com U" o( g) o7 Z: Y/ O7 X# q n
冰糖 2湯匙
! D2 h$ r! e2 C: z- E6 P1 }" D7 j公仔箱論壇紹酒 2湯匙* |1 G5 Q1 K7 z$ h2 B: S9 N( U
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埋芡
0 Z. D3 X- c2 `/ S8 q4 Z9 R+ j' {生粉及水 適量% j) k( \# m0 N
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發表於 2011-1-7 12:07 PM
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