| 材料 | 鯇魚尾1條（約240克）tvboxnow.com, H: l2 N# t: w8 q m
豆腐1件（約300克）0 [6 m7 p2 e. c$ P1 N. b
絞碎豬肉80克
$ L: F! V8 I5 P1 i6 s# f' O（切粒）1條公仔箱論壇' \4 J0 @. [2 U* [
蒜蓉1茶匙 t. n! _. A6 n3 E) D$ ?9 G
薑蓉1茶匙
) a, N6 R- F: b+ x( _/ k豆瓣醬2湯匙1 c# b- g, m" I$ L2 {1 e' ]4 y
花椒粉1茶匙
" W1 X" f+ S5 D# \" W( Ltvb now,tvbnow,bttvb紹酒少許 | | 製法 | 1.魚尾洗淨，煎至金黃色盛起。
/ t# v$ e: K$ d* C9 M8 d2.豆腐切粒，汆水，瀝乾。2 V1 v$ o5 V+ Y, f5 p6 J, k
3.燒熱瓦煲，下油以慢火炒香薑蓉和蒜蓉，倒下花椒粉和豆瓣醬，加入絞碎豬肉，灒酒爆透。* W p1 b! [* g- \
4.將調味料和豆腐傾下於瓦煲中待沸滾起，即放下魚尾煮片刻，便可加芡汁料推勻，灑些粒上桌。
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1 y+ a* Q2 C% F | | 調味 | 鹽1/4茶匙
+ p _% K% P5 G; s0 m3 N5 P( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油2湯匙$ f. i7 J! v6 n- W
糖1茶匙
( X/ P- e" y5 W0 I! c公仔箱論壇雞粉1茶匙; y9 e% B1 B) y% c, P
水1/4量杯tvboxnow.com* q0 u4 |; R. @, i, R" p
麻油1茶匙
+ Y: R8 Q6 U6 D- I1 u生粉1茶匙
- ?/ o7 }5 ^ v. g6 h% c. w' k6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水2湯匙tvboxnow.com* p$ ?/ t) S+ K1 I- O9 D
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發表於 2011-1-7 12:15 PM
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