| 材料 | 鯇魚尾1條（約240克）7 `2 ?) d, _9 A# U% `8 b$ |
豆腐1件（約300克）& o6 ]: r0 c' l
絞碎豬肉80克公仔箱論壇$ P# J2 @; E+ h3 _! C' Q2 B
（切粒）1條
2 q( d& Z) D2 b; y( p: ]tvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t5 l4 Q! d: t! P. X
薑蓉1茶匙tvboxnow.com! \" f! n0 c7 e) f+ R! n
豆瓣醬2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 h$ y+ @; t# L, ~7 N/ u! }
花椒粉1茶匙: d7 f/ ^. I. g. g
紹酒少許 | | 製法 | 1.魚尾洗淨，煎至金黃色盛起。
% H; @- E% O ? S, Itvboxnow.com2.豆腐切粒，汆水，瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb5 @9 x2 f' F% q- {0 c5 T
3.燒熱瓦煲，下油以慢火炒香薑蓉和蒜蓉，倒下花椒粉和豆瓣醬，加入絞碎豬肉，灒酒爆透。
# S& J" Q4 w/ W- l' h& I1 t4.將調味料和豆腐傾下於瓦煲中待沸滾起，即放下魚尾煮片刻，便可加芡汁料推勻，灑些粒上桌。
1 V/ j; D) |; J3 ^4 H' d; G# o6 utvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com- j! {7 S9 g4 ~# ]- E
| | 調味 | 鹽1/4茶匙
* n2 t; ?% ~: J/ s% u醬油2湯匙+ d% ?& g3 P& O$ d% W
糖1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |/ D2 p. j0 W3 y5 @4 b8 H3 b
雞粉1茶匙
4 g7 b ?- i- Q8 ltvboxnow.com水1/4量杯tvb now,tvbnow,bttvb% ~& }! I, E( }& R, ?7 B) t
麻油1茶匙公仔箱論壇8 l# S: [8 T* b5 A& F& P# Q
生粉1茶匙$ X8 q7 }5 ?- |. j: y5 n, \
水2湯匙
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發表於 2011-1-7 12:15 PM
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