| 材料 | 鯇魚尾1條（約240克）
, R5 b) x g7 e: y3 F; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐1件（約300克）tvb now,tvbnow,bttvb5 s# I' A; |9 A! D+ K; Y
絞碎豬肉80克
: j: l/ @/ W! G/ N3 V（切粒）1條
" I9 g& G8 J" V- {& N3 ^. ~蒜蓉1茶匙
, a% d; T1 {$ y0 [# f# htvboxnow.com薑蓉1茶匙( X7 r s O, w) v( `8 J
豆瓣醬2湯匙tvboxnow.com! U6 k i1 X! q' [) R7 p
花椒粉1茶匙
0 ~( }3 ^: f& r8 `; h5 Y紹酒少許 | | 製法 | 1.魚尾洗淨，煎至金黃色盛起。
$ o$ @5 L1 D }( |3 K7 V$ h2.豆腐切粒，汆水，瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o8 k$ r6 ?% ?1 P5 Y' T
3.燒熱瓦煲，下油以慢火炒香薑蓉和蒜蓉，倒下花椒粉和豆瓣醬，加入絞碎豬肉，灒酒爆透。tvboxnow.com- E8 {1 j7 o- l) b8 V+ Y" {
4.將調味料和豆腐傾下於瓦煲中待沸滾起，即放下魚尾煮片刻，便可加芡汁料推勻，灑些粒上桌。* b* t0 M9 w& j, r2 e7 {% Q
$ f& |$ f. G6 R5 z3 Q4 X) Mtvboxnow.com | | 調味 | 鹽1/4茶匙
- P( i$ K/ ? H5 ~2 Z L4 H$ A; \3 v4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油2湯匙: e$ \4 Y- ]/ j0 \
糖1茶匙
_! d' Q! B) a' {9 U0 S6 |$ a雞粉1茶匙
/ @, l. q8 K( {# ?' e6 z/ K公仔箱論壇水1/4量杯2 ~! Y2 Z0 `, p8 v" T% m
麻油1茶匙
5 ^' `# Q2 h+ @% @生粉1茶匙
1 F2 x" [: x* g' `% I4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水2湯匙
6 M. R x, `) l7 G( k/ N% B6 z |
|
發表於 2011-1-7 12:15 PM
| 
