材料
, L i% s1 u2 J! u西洋菜 600克、陳腎 30克、南北杏（浸軟） 15克、蜜棗（洗淨） 20克、果皮（浸軟） 1角、羅漢果（洗淨） 1/8個、豬肉（切件）/豬骨（切件）各 200克、扁豆（洗淨） 40克、生薑 1片、粗鹽適量、水 4公升% m2 y+ \0 T% K1 {7 q
5 u0 L$ p0 d" c! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j E* k* }" d$ T" O/ _
做法公仔箱論壇. u4 I3 `1 R/ n0 n; g
1.西洋菜清洗乾淨，切兩段。
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2.豬肉、豬骨汆水約 5分鐘，盛起備用。tvboxnow.com. x/ F a/ _* T4 Y
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3.陳腎沖淨後浸水，水要浸過面，浸至軟腍後切片。果皮去瓤，備用。
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- E: M5 q9 u$ D. Ktvboxnow.com4.用瓦煲煲滾水，放入羅漢果、果皮、陳腎、蜜棗、扁豆、南北杏、薑、豬肉、豬骨及西洋菜。; e3 F" \0 b3 F1 |& z
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5.大火煲至滾後，轉中火煲 2小時，然後隔油，加鹽調味，熄火即可。
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7 K; V* B. t# S貼士因為陳腎本身有鹹味，調味時勿放太多鹽，否則會太鹹。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L+ l; U5 i* V8 d7 ~5 ?3 y+ c: k
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發表於 2011-1-10 05:15 AM
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