材料tvboxnow.com7 C. q0 {" J/ x$ V2 o; ?
花膠 70克、乾螺肉 50克、豬肉 100克、豬骨 300克、竹絲雞 1隻、金華火腿/桂圓各 10克、雪耳 20克、杞子 8克、乾淮山 15克、生薑 1片、粗鹽適量、水 4公升
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做法
" g/ q3 J; f$ k' l1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雪耳洗淨浸發去蒂，切件備用。
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2.竹絲雞切件，備用；豬骨豬肉汆水 5分鐘，備用。公仔箱論壇& i& o- P$ M9 x, I F
( c) c2 y) |) i' @) }) F$ J9 @7 w8 L3.花膠冲洗後，熱水浸過夜，切忌接觸油脂。
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5 M: ]0 f1 L& Z& y' w3 O( o4.螺肉浸一小時至軟身，切細件。6 T+ K% A9 z! `& @1 G$ [3 D1 c Z6 |9 }
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5.大火煲滾水，放入豬肉、豬骨、竹絲雞、螺肉、花膠、雪耳、杞子、桂圓、金華火腿、薑、淮山。公仔箱論壇! v; ~$ U/ p/ {0 X& ] c
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6.煲至滾，轉小火煲 3小時，隔油，下鹽調味，熄火即可。
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發表於 2011-1-10 05:17 AM
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