材料tvb now,tvbnow,bttvb) W. |) s" h, U! p2 O" c
蓮藕 600克、章魚 20克、螺片 45克、豬骨 300克、豬肉 150克、綠豆 40克、赤小豆 50克、蜜棗 2粒、生薑 1片、果皮 1角、粗鹽適量、水 4公升! S; g' b" f. p* X. d! w
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1.蓮藕去皮，切去頭尾，原條破邊，切成兩件備用。tvboxnow.com6 [* @$ l9 E1 r7 t
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2.章魚浸水約 2分鐘。螺片浸水約 15分鐘至軟，切細件，備用。
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3.果皮浸半小時，用小刀去瓤。) k( y* C4 N _9 |! v
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4.豬骨豬肉用滾水汆水 15分鐘，備用。
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2 W6 R5 n# c" f9 a6 V- `* gtvb now,tvbnow,bttvb5.大火煲滾水，放入豬肉豬骨、螺片、章魚、綠豆、赤小豆、蜜棗、果皮、薑、蓮藕。tvb now,tvbnow,bttvb3 j, y" t. H$ s3 V! p; H
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6.煲滾後，轉中火煲 2小時。隔油，加鹽調味，熄火即可。
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發表於 2011-1-10 05:18 AM
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發表於 2011-1-11 10:46 AM
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