材料# \8 H$ ~. O$ V
蓮藕 600克、章魚 20克、螺片 45克、豬骨 300克、豬肉 150克、綠豆 40克、赤小豆 50克、蜜棗 2粒、生薑 1片、果皮 1角、粗鹽適量、水 4公升tvb now,tvbnow,bttvb% A, a! U1 U$ s
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* x* X3 I1 N& u0 M% h公仔箱論壇做法* m) V& B- F7 p% O) Q
1.蓮藕去皮，切去頭尾，原條破邊，切成兩件備用。tvb now,tvbnow,bttvb& m' o+ G; a. ^1 Q7 l
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2.章魚浸水約 2分鐘。螺片浸水約 15分鐘至軟，切細件，備用。7 l7 X# j* }1 n* y( z
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3.果皮浸半小時，用小刀去瓤。
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6 h" d9 l# `$ U9 u" k; y- [4.豬骨豬肉用滾水汆水 15分鐘，備用。
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* T- Q7 ^+ @1 r+ f# M公仔箱論壇5.大火煲滾水，放入豬肉豬骨、螺片、章魚、綠豆、赤小豆、蜜棗、果皮、薑、蓮藕。
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6.煲滾後，轉中火煲 2小時。隔油，加鹽調味，熄火即可。 tvboxnow.com; Q1 E6 e9 k& n; n; \% A
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發表於 2011-1-10 05:18 AM
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發表於 2011-1-11 10:46 AM
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