材料
$ P4 R+ V+ w- d- r6 D蓮藕 600克、章魚 20克、螺片 45克、豬骨 300克、豬肉 150克、綠豆 40克、赤小豆 50克、蜜棗 2粒、生薑 1片、果皮 1角、粗鹽適量、水 4公升
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" b& b) J6 v0 \8 \( v' m$ X# |6 O公仔箱論壇做法
8 F! Q+ U3 r5 y5 @8 s& {公仔箱論壇1.蓮藕去皮，切去頭尾，原條破邊，切成兩件備用。
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2.章魚浸水約 2分鐘。螺片浸水約 15分鐘至軟，切細件，備用。& I, L1 e5 V1 J4 _' K2 w2 _8 L
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3.果皮浸半小時，用小刀去瓤。
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; t+ Z) o' v. e( J. b* e& H* U. j9 @公仔箱論壇4.豬骨豬肉用滾水汆水 15分鐘，備用。tvboxnow.com1 ~4 o8 D0 W! Q1 R1 @- Q6 _
7 ~- Q: q ^6 {# _: x; V5 q4 m/ xtvboxnow.com5.大火煲滾水，放入豬肉豬骨、螺片、章魚、綠豆、赤小豆、蜜棗、果皮、薑、蓮藕。; K0 R# P) W2 D# A& G; j- v0 e# A
公仔箱論壇, p# T, b4 J' I7 }4 r
6.煲滾後，轉中火煲 2小時。隔油，加鹽調味，熄火即可。 tvb now,tvbnow,bttvb6 I( g j8 r b) `- U
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發表於 2011-1-10 05:18 AM
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發表於 2011-1-11 10:46 AM
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