菜肉飽9 n) J2 I6 [! \! K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T/ `6 `' v' g
皮材料: 做1份 (大約 10個)公仔箱論壇" r# u8 i$ S/ ]7 r/ D! K3 v% V
1) 麵粉 240 g + 發粉 2 茶匙
; w9 ~6 y% m$ k# z8 l公仔箱論壇2) 溫水 110 g 公仔箱論壇: M! k7 ?2 E9 ?# ~
3) 乾依士 1茶匙 + 糖 1+1/2茶匙
]& {& a4 K1 E! F) C/ }4) 豬油 / 固體菜油 30 g
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, T% i6 z0 ^1 r8 u; _公仔箱論壇餡 料 :tvb now,tvbnow,bttvb {! I7 j& X+ G r7 }, W- F; [
豬肉 300 g (半 斤) // 白菜 / 紹菜 300g (半 斤)
; D8 Q, E. m3 }! v公仔箱論壇
. J8 W6 O* w7 {4 r公仔箱論壇醃 料 :
: f' h* ^* ?1 }) [! [ l糖、麻油、鹽 、紹興酒 各1/2茶匙+ G$ S7 `2 N- H
生粉 、 生抽、薑汁 各1 茶 匙公仔箱論壇0 R) m y7 h5 f8 n0 j, V
雞粉 1+1/2 茶匙 // 古月粉 少 許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o6 |: v. W9 `, o( i% v
製 法 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S" s- D( l* f0 l4 z- _
1.先將乾依士及糖 1/4茶匙 加入溫水內發5 分鐘備用.tvboxnow.com; t) K+ H( l- P3 Q( O- g6 q1 E6 H3 N
2.再將麵粉、發粉同篩在檯上 , 撥開一穴倒入發好的乾依士水、 糖及豬油.
" b# N; G6 e& T8 u% X8 O3.搓成粉糰,並且將粉糰放入膠袋內,待發45分鐘待其發大 2-3倍取出, 略搓,待用.
h2 c+ f! ~+ B. B8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.白菜洗淨, 略拖水至軟身,取出吸乾水份, 切碎.
' v4 x( ?. z% l- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.豬肉加入醃料, 再與白菜混合, 拌勻,放入雪櫃冷藏30分鐘待用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U* ^: [- s% b+ h# m
6.將粉糰及餡料分成等份,取出1份皮包入1 份餡料, tvboxnow.com# ] x, {" G6 I, O4 B: ^
包好, 墊牛油紙, 待15分鐘.大火蒸約15分鐘即成.
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**如喜歡吃雞飽仔, 可將豬肉改用同等份量的雞肉**
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發表於 2007-7-28 07:57 AM
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發表於 2007-7-28 11:35 PM
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