材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W& ^0 { f9 d0 Y4 \0 c
日本和牛 200克、豆腐 140克、昆布 1克、有倉菇/滑子菇各 40克、大白菜 110克、本菇/水菜/芋絲各 20克、冬菇 15克、皇帝菜 10克、水 400毫升、麩（裝飾）數片、大葱 30克
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# Y& I3 g1 P6 h* E* U. U; ^6 D) s6 D7 c* f配食醬汁tvboxnow.com- ?2 t3 k' O3 E$ F
和風芝麻醬 10克、酸汁 30克、蘿蔔茸各 10克、葱花 5克tvb now,tvbnow,bttvb5 ]/ p; |# e3 Y/ o9 u/ f' }6 U: s
' b$ D7 q# A% K G4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 W' T3 G h T9 f) m2 Z" H做法
' v4 G* R1 |# U: M公仔箱論壇1.大白菜切小塊。在鍋中排上大白菜、皇帝菜、水菜、有倉菇、滑子菇、本菇、大葱、冬菇、芋絲、豆腐，加上裝飾用的麩。另備一碟排上日本和牛片。- T8 P& e" z. q/ P
0 _# O4 W9 `' }% C9 r9 Jtvboxnow.com2.昆布加入水中，煲至微滾即取出昆布片，留下水作昆布清湯底。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m0 ~7 E9 [) w1 W. E. A# g: F
9 h0 m1 i& Q6 c# V; a3.吃牛肉鍋前可以預備配食醬汁，將葱花、蘿蔔茸和酸汁拌在一起。另外預備芝麻醬，即可以將牛肉鍋湯底連同蔬菜和牛肉片一起上桌。
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貼士昆布在煮之前只要用濕布抹一抹，不用過份清洗免流失鮮味。tvboxnow.com; ^: O$ ~9 r! a+ \+ o D
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發表於 2011-1-11 05:24 AM
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