| 豬必須先經過熱水處理，來去除腥味，避免影響湯水的味道。 | | 材料 | 海底椰---- 80克 tvboxnow.com1 i# |- s0 {) U1 c8 d2 J6 V
響螺----50克 tvboxnow.com1 L8 c7 s! y) m; b
豬--200克
; I% p% g5 I, H$ {沙參----15克 tvb now,tvbnow,bttvb4 o) N( I L% W: W5 F* x. ?
玉竹---- 20克
, g# u4 B& f1 y0 P1 n) \tvb now,tvbnow,bttvb蜜棗----適量 tvboxnow.com5 y) \; K; u0 O. X* ^. c- E n8 k
陳皮----少許 + `: U- _5 H' Q
薑----1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H, P' e0 e4 q8 Q, B" U
| | 製法 | 1. 將豬洗淨後用熱水燙過以除去肥脂和腥味。
{& d R: P) i2 U: `1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將響螺去殼、去腸，洗淨後用熱水燙過。
# T @. W" z3 Htvb now,tvbnow,bttvb3. 將豬和響螺撈起，移至炖鍋與滾水同煮，加入玉竹、沙參、蜜棗、陳皮、海底椰和薑片。# v3 w) m$ c4 \
4. 用中火煲3小時後加入少許鹽調味即可。
# \* c* @" o9 j1 H" Z. o( atvboxnow.com | | 調味 | 鹽----少許tvb now,tvbnow,bttvb0 V& o( N o2 U5 R! H
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發表於 2011-1-11 05:43 PM
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