| 豬必須先經過熱水處理，來去除腥味，避免影響湯水的味道。 | | 材料 | 海底椰---- 80克 公仔箱論壇9 D# m% \3 |! f( }$ I* X K
響螺----50克
8 Y0 p: o& K) c. F豬--200克
# F4 h$ K4 T% T沙參----15克 tvboxnow.com) k4 y9 x( J! T! i
玉竹---- 20克
; V3 O9 s9 _( b- t! N蜜棗----適量
( A. B# i. U) G- W( L4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳皮----少許
+ U' B/ \0 ^$ L1 ?tvb now,tvbnow,bttvb薑----1片
) |2 l5 d7 l5 D% N& x | | 製法 | 1. 將豬洗淨後用熱水燙過以除去肥脂和腥味。
" N9 [6 B+ w8 j7 Ntvb now,tvbnow,bttvb2. 將響螺去殼、去腸，洗淨後用熱水燙過。
e/ i, f2 Z/ ?$ L4 [tvboxnow.com3. 將豬和響螺撈起，移至炖鍋與滾水同煮，加入玉竹、沙參、蜜棗、陳皮、海底椰和薑片。
E1 \ W L* m' Q6 O$ u. {4. 用中火煲3小時後加入少許鹽調味即可。公仔箱論壇6 z7 g: z. `& ~2 o
| | 調味 | 鹽----少許
( N8 X% t* {" j9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2011-1-11 05:43 PM
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