| 豬必須先經過熱水處理，來去除腥味，避免影響湯水的味道。 | | 材料 | 海底椰---- 80克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W7 A1 d# Z6 y. Z, l8 x# @# l
響螺----50克
1 T( ?# J5 j- f& _' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬--200克 % ?6 J5 X, m* R* M9 n
沙參----15克
$ C1 r1 n1 [* ytvboxnow.com玉竹---- 20克
. ~- m' K4 }7 U, c5 @0 U" ~: n蜜棗----適量
" y% Y8 T; q8 m! `: Y陳皮----少許 公仔箱論壇. j8 Q/ `7 p% G% Y7 @# I
薑----1片
3 M) Z$ v' S8 O1 `8 ztvb now,tvbnow,bttvb | | 製法 | 1. 將豬洗淨後用熱水燙過以除去肥脂和腥味。
2 A* a6 z \) j* j: S5 K0 y% Ltvb now,tvbnow,bttvb2. 將響螺去殼、去腸，洗淨後用熱水燙過。5 M" n+ p) J5 |7 H4 s2 @$ {
3. 將豬和響螺撈起，移至炖鍋與滾水同煮，加入玉竹、沙參、蜜棗、陳皮、海底椰和薑片。
& E* X- z6 D9 w+ Z$ p( B4 w+ \tvboxnow.com4. 用中火煲3小時後加入少許鹽調味即可。
4 t. V% W" o' | | | 調味 | 鹽----少許6 M. O2 _, l; R2 {% R
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發表於 2011-1-11 05:43 PM
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