| 豬必須先經過熱水處理，來去除腥味，避免影響湯水的味道。 | | 材料 | 海底椰---- 80克 公仔箱論壇$ x% e8 [4 R4 y$ b/ D
響螺----50克
: P! R* a* }. b% Z豬--200克
( O E; v+ O8 [tvboxnow.com沙參----15克
+ _) C! @" Y- M0 G$ i3 `1 M玉竹---- 20克 tvb now,tvbnow,bttvb3 t" x' W- p0 {0 k- N- n* j
蜜棗----適量
6 G3 S. `& {( A; F% ctvb now,tvbnow,bttvb陳皮----少許 tvboxnow.com4 Z, B/ A' C' B! N0 B' q
薑----1片
/ n& w6 P% U* [$ m A& K: d: C公仔箱論壇 | | 製法 | 1. 將豬洗淨後用熱水燙過以除去肥脂和腥味。- x, G; n7 E. p8 o
2. 將響螺去殼、去腸，洗淨後用熱水燙過。
) p& s; O2 x( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將豬和響螺撈起，移至炖鍋與滾水同煮，加入玉竹、沙參、蜜棗、陳皮、海底椰和薑片。, L6 G/ X( X9 F9 u+ {" L. J
4. 用中火煲3小時後加入少許鹽調味即可。
' a. _: z% {2 E6 V. P" r | | 調味 | 鹽----少許公仔箱論壇' C. o9 [" w; z/ o0 j
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發表於 2011-1-11 05:43 PM
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