| 豬必須先經過熱水處理，來去除腥味，避免影響湯水的味道。 | | 材料 | 海底椰---- 80克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p# G! V9 `2 l- ~* a0 r9 l) E
響螺----50克
$ b' n6 M: K% w4 M) u' B {9 B+ Itvb now,tvbnow,bttvb豬--200克
9 i" b. C* j+ u4 V$ d* T- X公仔箱論壇沙參----15克
& e3 u/ T( ?) } p3 p d公仔箱論壇玉竹---- 20克 ! u. y _+ q' Q) n; d
蜜棗----適量
b- A& W2 ? J1 A公仔箱論壇陳皮----少許 公仔箱論壇% c' a b) Q. ~! l5 i, A
薑----1片 y! P* ?9 r4 \- E
| | 製法 | 1. 將豬洗淨後用熱水燙過以除去肥脂和腥味。$ L0 C; a {# x& |9 C6 X
2. 將響螺去殼、去腸，洗淨後用熱水燙過。
. \, Z2 o! t- Y1 C3 Ftvb now,tvbnow,bttvb3. 將豬和響螺撈起，移至炖鍋與滾水同煮，加入玉竹、沙參、蜜棗、陳皮、海底椰和薑片。
1 I$ k4 C' N% ~% d8 Z2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 用中火煲3小時後加入少許鹽調味即可。. y! c! Z2 l5 [5 F
| | 調味 | 鹽----少許tvboxnow.com9 A! {3 Y% I3 |- c
8 ~) C; V J( Q! m) |9 \" Y, ]9 H
|
|
發表於 2011-1-11 05:43 PM
| 
