[中式食譜] 健脾蓮茸卷

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材料

鮮腐皮2張 1 g+ O0 }2 y, y6 u  R蓮子4tvboxnow.com7 y' y  D: `- M2 o 芡實4) O5 g( e7 E9 Q) V 糖粉4湯匙   P) q% A2 y) C3 Z- W+ D1 r( t! }3 K雞蛋（拂勻）2個

製法

1. 蓮子、芡實洗淨，用水浸半小時，去掉蓮子心。蓮子及芡實隔水蒸45分鐘，壓成茸，拌入糖粉成餡料。 7 ~2 s* n8 a; c+ q7 ltvboxnow.com2. 腐皮修剪成小塊，抹上適量餡料，捲起，蘸上蛋汁，用慢火煎至金黃色即可。0 |1 j1 K" @" h' e" ~/ m# N 4 W2 R" D" ?6 h! V, ?