[中式食譜] 蘇州釀蓮藕

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材料：蓮藕（中）2節，糯米1碗，油、鹽、糖、豉油調味，西蘭花1個' a0 J0 g$ l1 H6 c* c
做法：1. 糯米浸透（約4-5小時）；2 c2 t7 K9 y3 R/ c! x3 }
2. 將蓮藕洗淨，在藕節下約3/4吋切開，將糯米釀入蓮藕的孔內，蓋上切出的藕蓋，用牙簽固定；3 Y) t6 U) B) `1 Y9 g, w0 Q
3. 蓮藕放水中煲約45分鐘（用真空煲會更省火）；3 |( W+ I* t1 D" }5 K
4. 加入少許油、鹽、糖、豉油調味，略煮片刻；tvb now,tvbnow,bttvb/ O- p" T& x/ S3 v5 A$ j, t- v- Y+ X
5. 將蓮藕切片，西蘭花蒸熟後，放蓮藕側伴碟