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鯪魚肉半斤、車打芝士 2片、粟粉少許、芹菜（切碎）少許7 U' _1 I4 H3 g+ X; ^7 ^
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調味tvboxnow.com3 E+ R! M9 z1 Z7 \ h/ Y L
胡椒粉半茶匙、雞粉半茶匙、麻油少許
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做法
. [) @& v1 g# |5 ~1.將鯪魚肉加入胡椒粉、雞粉和麻油拌勻至帶黏性成膠狀，再加入粟粉拌勻。
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2.將芝士切粒，搓成方形。將手沾少許水，取少許魚肉，放入芝士粒，包好。
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3.備一碗水將魚丸包好後放入，免黏在一起。大火煲熱水，放入魚丸煮至浮起，加入芹菜碎及麻油便成。
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公仔箱論壇! H0 z: r# u$ _' o. J1 z8 N
貼士包魚肉時會很黏手，在手中沾少許水會易包很多。tvboxnow.com0 z. H; x! p6 f( [0 v# ?) x g
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發表於 2011-1-12 05:15 AM
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