材料tvb now,tvbnow,bttvb8 T$ {$ M. o- R3 b X
鯪魚肉半斤、車打芝士 2片、粟粉少許、芹菜（切碎）少許tvboxnow.com& U' ` L5 P/ f% W, i6 C- [$ k
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調味
7 J9 K, ?! R& p. _ T+ w( E胡椒粉半茶匙、雞粉半茶匙、麻油少許
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做法9 M, m! n3 x- t. }8 j
1.將鯪魚肉加入胡椒粉、雞粉和麻油拌勻至帶黏性成膠狀，再加入粟粉拌勻。
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2.將芝士切粒，搓成方形。將手沾少許水，取少許魚肉，放入芝士粒，包好。
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/ u* S/ [' }4 I& ?3 \tvboxnow.com3.備一碗水將魚丸包好後放入，免黏在一起。大火煲熱水，放入魚丸煮至浮起，加入芹菜碎及麻油便成。tvb now,tvbnow,bttvb/ ^) G# |9 P; `5 n |! `
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6 E8 n& ?) ]# S. u& d- l$ I' V5 h0 Qtvb now,tvbnow,bttvb貼士包魚肉時會很黏手，在手中沾少許水會易包很多。2 ~. G. p8 ^/ \8 i9 h u+ y
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發表於 2011-1-12 05:15 AM
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