[中式食譜] 薑汁番薯小丸子

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材料tvboxnow.com! g2 m# c1 R( W/ c" I0 e% E. S
黃番薯 1個、薑 1大件、糯米粉 133克、生粉 13克、水 100毫升、薑汁 25克、肉桂粉 1/3茶匙、片糖 1-2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e6 E, T9 g4 J6 l2 I
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1.黃番薯去皮，切小粒備用。將糯米粉、生粉、薑汁和肉桂粉拌勻。加水，搓成軟滑之粉糰。% n6 }0 ]1 K' r3 l3 X& H

% \+ i6 G! I' k) t& D, x) J2.把薑片放入沸水內，放入番薯粒和片糖以大火煮滾。
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6 p/ K1 {# [4 htvboxnow.com3.粉糰分成小粒，以大火煮至浮起，撈起，浸冰水一會。先在碗中加入番薯，再放小丸子，加入熱番薯湯便成。