材料
! M- t; q ]1 ]! I: [1 N- S# t2 Mtvb now,tvbnow,bttvb雞半隻、柿餅乾 2個、雞湯 240毫升、水 500毫升
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調味料
( C! g& \2 D& b, C: f* ^0 ?鹽適量、雞粉 1湯匙、米酒 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* o# N" B3 d) V8 o) U6 _, _
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做法0 t" ~- q* n1 s6 l# ~
1.雞切成小件，汆水 5分鐘撈起，用冷水浸 3分鐘，瀝水備用。, p# x+ T, `3 S; n- t3 M$ N
# _; ?: g$ q) ^1 I+ y2 \0 f2.柿餅切開四份，備用。
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, ]7 z8 [# t, z: Y& Utvb now,tvbnow,bttvb3.湯鍋加水，加入柿餅乾、雞湯、雞粉、米酒煲滾轉細火，煲 15分鐘，放入雞件，再煲 10分鐘，加鹽調味即可。
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發表於 2011-1-13 05:36 AM
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