[甜品] 蘋果批

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材料(7吋批盤)
( B1 u5 c+ J: {) z$ R+ D批皮公仔箱論壇& q' {- ^; T! n
低筋麵粉 180克/高筋麵粉 20克/糖 10克/盬 少許/凍水 100毫升/無鹽牛油 100克公仔箱論壇7 }1 E. s* y8 r
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餡 ! P& Y/ o, |3 k' Z# a' d- d
紅蘋果/青蘋果 共3個/糖 20克/蜜糖 30克/無鹽牛油 15克tvboxnow.com* X7 @6 N- q: o7 a
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1 W9 q$ Z  t7 Ntvboxnow.com製作步驟tvboxnow.com/ i% d6 v4 e% `+ S1 k8 A* P5 `: t
1.除牛油外，將批皮所有材料混合，揉成麵糰，再分數次加入已溶牛油tvboxnow.com% n) U" l$ K8 P

( w/ U7 o3 X$ h8 j) D0 J5 `) ^2.用保鮮紙包好等待20分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j* ?1 ^5 u& T0 H' U- H+ T

( C1 Q% W) V) \* I( Z# Y- p+ }4 d公仔箱論壇3.拿出麵糰再揉，直至全部光滑
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) i4 m# y1 q4 ]1 X) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將麵糰分為兩份，將一份用木棒壓平麵糰，放入批盤
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4 L/ _( C$ t5 }7 Z% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.用义壓上小洞
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6.蘋果切成小粒，與其他餡料混合，倒入批盤
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$ d6 |) {* h1 ?1 u" R, Ctvb now,tvbnow,bttvb7.另一份麵糰壓平切成長條，覆蓋成網狀
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! v* |* K8 H+ J1 I% m8 i$ A4 utvb now,tvbnow,bttvb8.表面塗上蛋液，放入焗爐以180度焗25分鐘
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; [2 i; G, ~5 Q- h4 T% V心得分享tvboxnow.com0 R* z2 d$ B8 N/ P
‧蘋果去皮會較好，又可將部份用攪拌機做成蘋果茸( e8 ^: Y: j; G. ?
‧壓麵時可在木棒及枱面灑上麵粉
( U4 V" [( j4 F公仔箱論壇‧如喜歡可在餡料加入白蘭地或桂花陳酒，增加香味

joeybibi

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