材料(7吋批盤)
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低筋麵粉 180克/高筋麵粉 20克/糖 10克/盬 少許/凍水 100毫升/無鹽牛油 100克tvboxnow.com2 y: j& W& j4 t2 W4 g' r% s7 V
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餡
/ @0 B- ?1 p$ `4 r6 A2 j; j L* t紅蘋果/青蘋果 共3個/糖 20克/蜜糖 30克/無鹽牛油 15克
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製作步驟
" D u" v5 g1 I; Ytvboxnow.com1.除牛油外，將批皮所有材料混合，揉成麵糰，再分數次加入已溶牛油
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2.用保鮮紙包好等待20分鐘
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; d* O1 H% l( C) H, b$ ` STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.拿出麵糰再揉，直至全部光滑
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4.將麵糰分為兩份，將一份用木棒壓平麵糰，放入批盤
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9 z2 E! [% Z5 o( i5 G+ l5.用义壓上小洞
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6.蘋果切成小粒，與其他餡料混合，倒入批盤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m7 C e6 {/ i7 u: `; z0 o
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7.另一份麵糰壓平切成長條，覆蓋成網狀公仔箱論壇( q6 Y( j0 n; B, q% b1 |2 O
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8.表面塗上蛋液，放入焗爐以180度焗25分鐘tvboxnow.com: G: q7 F1 } P4 z! y9 k% ]
' h5 C+ M3 ]8 M, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。心得分享TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z9 {7 t6 J+ d$ q$ t# z! S
‧蘋果去皮會較好，又可將部份用攪拌機做成蘋果茸
2 W/ n0 `4 n. h- t% S- I( Etvb now,tvbnow,bttvb‧壓麵時可在木棒及枱面灑上麵粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m" g7 e- O( ]' A% ?! u3 h
‧如喜歡可在餡料加入白蘭地或桂花陳酒，增加香味 |
發表於 2011-1-14 09:26 AM
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發表於 2011-1-16 12:33 PM
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