[甜品] 蘋果批

nt1972

材料(7吋批盤)tvb now,tvbnow,bttvb/ u2 m" Z( @% K
批皮tvboxnow.com/ a- [+ W2 @( ^! w  M1 F% r) G
低筋麵粉 180克/高筋麵粉 20克/糖 10克/盬 少許/凍水 100毫升/無鹽牛油 100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z9 S7 p5 {# @% a+ L+ m
tvboxnow.com, u( R  |8 k2 W% L) L5 G! c# k1 t8 o
餡
9 _* Y- B8 H0 Y) f" ~+ v紅蘋果/青蘋果 共3個/糖 20克/蜜糖 30克/無鹽牛油 15克" x7 Z) K+ P6 l

  H& S" Q" [, D  C公仔箱論壇' Y6 a9 \# o7 O
製作步驟tvboxnow.com$ x$ r- i5 j' ~0 h+ p! z9 ?7 m
1.除牛油外，將批皮所有材料混合，揉成麵糰，再分數次加入已溶牛油tvboxnow.com8 n  H# c. j; u

7 q' s8 B: L5 }0 e( A1 f2.用保鮮紙包好等待20分鐘
6 A) f5 B* U0 h5 O& V6 D; B) E8 ]+ T  w
. a: x* F1 w+ g; N  Z# G+ t2 Ntvb now,tvbnow,bttvb3.拿出麵糰再揉，直至全部光滑
/ ?: B/ `" y% n5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; }: A. D( R1 E( Z4.將麵糰分為兩份，將一份用木棒壓平麵糰，放入批盤tvboxnow.com5 w* W1 r8 r$ Z$ U# V% s5 R# C

& f. I6 b3 u6 w4 A/ Z6 g9 W5.用义壓上小洞
0 D3 o: M7 a1 Ytvb now,tvbnow,bttvb7 V+ N) j) U5 |$ w: p) X% E
6.蘋果切成小粒，與其他餡料混合，倒入批盤
/ R" `7 V, p7 N/ d6 u3 z- ^: ytvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  o! r; d* I! u: B! B1 r
7.另一份麵糰壓平切成長條，覆蓋成網狀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @5 \6 I7 ^' |

4 Z  V4 ?) m' D  a% C  \$ M# Jtvb now,tvbnow,bttvb8.表面塗上蛋液，放入焗爐以180度焗25分鐘
0 c9 V$ p8 a# X4 f1 G( |, J% \  U2 F1 {, j+ K8 ?6 ^
心得分享TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q. a8 |; |' Z/ I  M2 F4 c: c8 @
‧蘋果去皮會較好，又可將部份用攪拌機做成蘋果茸tvboxnow.com, x7 V! P& T2 x. ]. ^4 R9 u+ C
‧壓麵時可在木棒及枱面灑上麵粉
) j1 V4 p, T% S9 {( A‧如喜歡可在餡料加入白蘭地或桂花陳酒，增加香味

joeybibi

thanks for sharing