[甜品] 蘋果批

nt1972

材料(7吋批盤)
+ r3 r, [+ B3 l' Q* k: _, |批皮
1 L6 e& F4 E# Z: q( O  S: ?: n低筋麵粉 180克/高筋麵粉 20克/糖 10克/盬 少許/凍水 100毫升/無鹽牛油 100克
( }3 D, b/ o# h3 b. C/ s
* G- D6 b  }/ @' _6 h* }) \餡 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  R3 h8 F5 U6 y7 t
紅蘋果/青蘋果 共3個/糖 20克/蜜糖 30克/無鹽牛油 15克# U+ o% p, j2 O+ F0 ^- d

& ]9 p" S. ~5 j. @+ ~6 Z: k1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O; s0 S% i" T5 L
製作步驟公仔箱論壇/ K; O* z& E6 f5 P* c& H
1.除牛油外，將批皮所有材料混合，揉成麵糰，再分數次加入已溶牛油
5 }" y5 {+ ?$ f( C$ C! ~5 K. \tvboxnow.com8 W- ~+ v& n/ A8 ^
2.用保鮮紙包好等待20分鐘
: q$ v& L& b! y1 K' W" F1 Z7 t) btvboxnow.com
5 ^+ K6 H/ l$ {* \4 `: s# O! M3.拿出麵糰再揉，直至全部光滑
1 d8 W- W6 a+ `0 A! m% s( U公仔箱論壇- Q4 `. l0 h* D4 l/ S3 i
4.將麵糰分為兩份，將一份用木棒壓平麵糰，放入批盤tvb now,tvbnow,bttvb3 @0 y, s- Q7 y, K' J

: W8 B. M2 T( W( P9 H% a. P6 C( \tvboxnow.com5.用义壓上小洞
+ c* n" A8 M0 ?6 G7 T2 i  G: |, qtvb now,tvbnow,bttvb
6 A- Q1 G  k0 h% Qtvboxnow.com6.蘋果切成小粒，與其他餡料混合，倒入批盤
9 M  G- u; E4 m% ~: s6 F, o公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb# X) f8 E  v' L8 C! w/ L3 v% [* c
7.另一份麵糰壓平切成長條，覆蓋成網狀
5 y# B+ U; [6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 S( N: z% c+ T5 }  @
8.表面塗上蛋液，放入焗爐以180度焗25分鐘
  L/ x8 t2 l+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com9 C. |: u5 ?! a  H
心得分享tvb now,tvbnow,bttvb% G. G4 N2 l3 v. _
‧蘋果去皮會較好，又可將部份用攪拌機做成蘋果茸
4 f" Q' e+ J8 E9 y) M公仔箱論壇‧壓麵時可在木棒及枱面灑上麵粉tvboxnow.com$ n  o+ {3 b$ j4 M9 h1 S! W
‧如喜歡可在餡料加入白蘭地或桂花陳酒，增加香味

joeybibi

thanks for sharing