[甜品] 蘋果批

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材料(7吋批盤)7 |: y9 Y. l- L/ x9 R9 J
批皮tvboxnow.com3 G% Z% d7 U+ M4 k7 e, _
低筋麵粉 180克/高筋麵粉 20克/糖 10克/盬 少許/凍水 100毫升/無鹽牛油 100克tvb now,tvbnow,bttvb2 h6 p2 j7 q* j  Z  Q
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餡
2 r! a8 S+ W( X$ J: C: z7 w" etvboxnow.com紅蘋果/青蘋果 共3個/糖 20克/蜜糖 30克/無鹽牛油 15克# R% H) [4 G' ?* W
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7 g- X, c0 T; n% l# |- W0 ^tvboxnow.com製作步驟
3 g( H+ k9 F4 z! v2 v) e% X, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.除牛油外，將批皮所有材料混合，揉成麵糰，再分數次加入已溶牛油
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2.用保鮮紙包好等待20分鐘
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3.拿出麵糰再揉，直至全部光滑5 b7 t1 D0 ]6 f# h  S( j, e9 r' ?

  m( M- D4 s  N  T+ w* F4 Wtvb now,tvbnow,bttvb4.將麵糰分為兩份，將一份用木棒壓平麵糰，放入批盤公仔箱論壇$ O; ?8 z. l" Z4 _+ x
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5.用义壓上小洞公仔箱論壇1 R; G; [8 L  `' r

, s8 S  e4 o" a( v4 @! |公仔箱論壇6.蘋果切成小粒，與其他餡料混合，倒入批盤0 ]2 \" _2 ?6 h, w

6 T$ b  h1 W' I- r) Y  ?# mtvboxnow.com7.另一份麵糰壓平切成長條，覆蓋成網狀
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8.表面塗上蛋液，放入焗爐以180度焗25分鐘tvboxnow.com6 _4 s& T8 X- Z. D8 V

8 |' h# L- C4 r! j5 }4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。心得分享tvb now,tvbnow,bttvb: S" {, c9 b% z# o# e
‧蘋果去皮會較好，又可將部份用攪拌機做成蘋果茸+ C; f7 b, W5 q! z
‧壓麵時可在木棒及枱面灑上麵粉tvboxnow.com+ S) C. w5 p" z( x( r$ w* _
‧如喜歡可在餡料加入白蘭地或桂花陳酒，增加香味

joeybibi

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