材料： (4人份量)
" a" a D9 O2 ?+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有機超甜粟 8條/無鹽牛油 100克/洋蔥粒 400克/水 2.5公升/羅勒 2棵/鹽 適量/黑椒 適量/淡忌廉 100克
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- x' d6 a3 F) a8 Y/ e公仔箱論壇做法：tvb now,tvbnow,bttvb1 Q( g; `+ Z) o9 `( C0 R$ g9 C2 B
1.將粟米洗淨，起肉，粟米芯留用。tvboxnow.com6 d( h% I0 z4 I4 w6 z( V- k5 v' y
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2.用一半牛油炒香一半洋蔥，下粟米芯，注入1.5公升水，中慢火煮約45分鐘。
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3.將粟米芯等湯渣隔去，留湯待用。
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0 o* I- v6 {! c! [2 s* j% t# ^/ d2 Z公仔箱論壇4.用牛油炒香剩下一半之洋蔥及粟米粒，再注入1公升水，跟湯同煮約15分鐘。
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6 r, \" U1 Z6 B$ M) d1 s9 P6 b% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.放羅勒於熱湯中，浸15分鐘後取走，置入攪拌機內打至細滑，隔渣。tvboxnow.com0 c; v% X' H9 E& o
* d3 ]0 o2 U" g* e T6 d1 ^tvb now,tvbnow,bttvb6.將打好後之粟米湯放入湯煲內，下忌廉，滾起關火，用鹽及黑椒調味即成。tvboxnow.com8 w$ W3 o$ d& }8 v! M1 ^, b
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知識
1 [/ R' {5 z- k- |# d" [7 D0 h1.一定要用新鮮粟米粒，罐頭貨煲出來的湯欠缺甜味。tvboxnow.com8 s( N; F6 {1 g
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2.處理步驟(2)時，注意時間控制，水煲至500毫升即成。 |
發表於 2011-1-14 09:27 AM
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發表於 2011-1-16 12:17 PM
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