[西式食譜] 有機粟米忌廉湯

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材料： (4人份量)
6 M: A8 U$ s" y/ D9 i8 ~3 ^% `0 i7 B, u有機超甜粟 8條/無鹽牛油 100克/洋蔥粒 400克/水 2.5公升/羅勒 2棵/鹽 適量/黑椒 適量/淡忌廉 100克tvboxnow.com4 h. _, e& Y; n
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做法：
3 {4 V% U+ e7 t! u7 ^+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將粟米洗淨，起肉，粟米芯留用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N' ]' }6 g/ D; b# o4 R( G

. q' L- A* X2 F( o6 b2.用一半牛油炒香一半洋蔥，下粟米芯，注入1.5公升水，中慢火煮約45分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v0 i6 h7 F. B! `: b! i" n0 G7 t

+ l7 X) }) |' v3 I) N7 |3.將粟米芯等湯渣隔去，留湯待用。1 R  `) a3 o6 |

& V1 D% A+ Y) V8 o6 otvboxnow.com4.用牛油炒香剩下一半之洋蔥及粟米粒，再注入1公升水，跟湯同煮約15分鐘。tvboxnow.com; q8 M% ^+ ^" f
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5.放羅勒於熱湯中，浸15分鐘後取走，置入攪拌機內打至細滑，隔渣。
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6.將打好後之粟米湯放入湯煲內，下忌廉，滾起關火，用鹽及黑椒調味即成。tvb now,tvbnow,bttvb  y3 \- M' S, I" L8 ~

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9 c7 \7 D5 h% j7 {$ q& w' o  htvboxnow.com1.一定要用新鮮粟米粒，罐頭貨煲出來的湯欠缺甜味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G% q9 g4 ^/ [: m; w+ X
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2.處理步驟(2)時，注意時間控制，水煲至500毫升即成。

joeybibi

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