材料： (4人份量)
( l0 C% R1 D. U! m: Z" Ttvboxnow.com有機超甜粟 8條/無鹽牛油 100克/洋蔥粒 400克/水 2.5公升/羅勒 2棵/鹽 適量/黑椒 適量/淡忌廉 100克公仔箱論壇# a/ |/ ~- y3 ^" P$ |" p, N/ q4 v
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做法：/ @" Q6 W- b j9 {" f
1.將粟米洗淨，起肉，粟米芯留用。
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2 Q I! Y7 a* v2.用一半牛油炒香一半洋蔥，下粟米芯，注入1.5公升水，中慢火煮約45分鐘。
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3.將粟米芯等湯渣隔去，留湯待用。tvb now,tvbnow,bttvb$ J a- Y, H3 M1 i- ~
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4.用牛油炒香剩下一半之洋蔥及粟米粒，再注入1公升水，跟湯同煮約15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb2 W# O) u7 K! T6 c2 V- K
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5.放羅勒於熱湯中，浸15分鐘後取走，置入攪拌機內打至細滑，隔渣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E$ z7 K& {8 h; Q. y
) n1 q, ~4 w a. otvboxnow.com6.將打好後之粟米湯放入湯煲內，下忌廉，滾起關火，用鹽及黑椒調味即成。4 Z% F* j5 w: [4 j, T u. d
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1.一定要用新鮮粟米粒，罐頭貨煲出來的湯欠缺甜味。tvb now,tvbnow,bttvb; Q# I2 e3 e* u. ]( H0 v; w1 A
) _% ?& e6 P0 H) `3 k2.處理步驟(2)時，注意時間控制，水煲至500毫升即成。 |
發表於 2011-1-14 09:27 AM
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發表於 2011-1-16 12:17 PM
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