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洋葱 100克、蜜糖豆 150克、雞髀肉 250克、油炸鬼 1條、基圍蝦 300克、馬蹄肉 50克、肥豬絞肉/紹興酒/蠔油各少許、紅燈籠椒/黃燈籠椒/青燈籠椒各 1個、韭菜花數條
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0 N9 K# I' n4 e! R1 m' u醃料tvb now,tvbnow,bttvb+ }) R/ L& g6 K4 [. ]3 [
麻油少許、糖 1/2茶匙、粟粉/生抽各 1茶匙、鹽 1/4茶匙、水 1湯匙tvboxnow.com( Z( M, c' W- L2 U, E
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1.洋葱切絲；馬蹄切粒；油炸鬼開邊；三色椒切去頂部去籽，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \" Z( y0 i: W. C6 D6 Z9 s
' i1 M" }" E4 K: q& r( |tvboxnow.com2.雞髀肉切成條狀，用醃料醃 15分鐘。
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5 L& a1 h2 d1 s F3.蝦去殼挑腸，用刀拍成蝦膠，加入馬蹄、肥豬絞肉拌勻，釀入油炸鬼中，以滾油炸至熟。
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* ^/ C3 j0 X8 y9 E4.開大火將雞肉炒熟，灒入紹興酒，盛起備用；開大火炒熟蜜糖豆、洋葱絲，加入蠔油炒勻，盛起備用。, m7 E( m; y" M4 M3 n/ Z1 j G4 B
% }; P; |7 W" L公仔箱論壇5.將雞肉及蜜糖豆等放入三色椒內，伴以油炸鬼並插上韭菜花做裝飾即可。
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發表於 2011-1-15 05:36 AM
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發表於 2011-1-16 11:53 AM
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