材料公仔箱論壇 X0 i* r( W" e! J) y. V' l8 ~
洋葱 100克、蜜糖豆 150克、雞髀肉 250克、油炸鬼 1條、基圍蝦 300克、馬蹄肉 50克、肥豬絞肉/紹興酒/蠔油各少許、紅燈籠椒/黃燈籠椒/青燈籠椒各 1個、韭菜花數條. [* q. r) p& k8 v! L: L9 t5 Q
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醃料
/ P2 W3 \- r- {5 j6 Etvb now,tvbnow,bttvb麻油少許、糖 1/2茶匙、粟粉/生抽各 1茶匙、鹽 1/4茶匙、水 1湯匙
7 L- C, S v9 g& w5 Ytvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }/ E3 D* U( `/ R) h& p, F8 Y+ d
3 o" X t7 u9 D公仔箱論壇做法4 i6 H1 h6 R4 W/ }
1.洋葱切絲；馬蹄切粒；油炸鬼開邊；三色椒切去頂部去籽，備用。tvboxnow.com( }' t: c7 u1 i& J' E2 P4 a, p0 E
. V+ h& l' Y& s# Y- K& z0 w2.雞髀肉切成條狀，用醃料醃 15分鐘。
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. A! m; k" p0 |: c" q+ P7 O. `! ?tvboxnow.com3.蝦去殼挑腸，用刀拍成蝦膠，加入馬蹄、肥豬絞肉拌勻，釀入油炸鬼中，以滾油炸至熟。
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+ r5 t* p& F' j# B- Q* h* C* M" ~4.開大火將雞肉炒熟，灒入紹興酒，盛起備用；開大火炒熟蜜糖豆、洋葱絲，加入蠔油炒勻，盛起備用。
% ^: u- y) D- V5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ c7 m5 }% k0 N) o5.將雞肉及蜜糖豆等放入三色椒內，伴以油炸鬼並插上韭菜花做裝飾即可。 公仔箱論壇: F4 A8 w1 W& b8 c4 ]' }
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發表於 2011-1-15 05:36 AM
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發表於 2011-1-16 11:53 AM
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