材料tvboxnow.com+ f, p2 K; ^* P* |
火龍果 1個、蝦仁 300克、雞肉（切粒） 200克、車厘茄（開邊） 10粒、珍珠笋（切段） 10條、冬菇（浸軟） 4朵、翠玉瓜（切粒） 1條、西蘭花（切粒） 80克、柚子醬/柚子汁各適量、甘笋片 20克tvb now,tvbnow,bttvb0 G" R8 E. R6 y4 f w# R
/ q8 _8 T1 L [5 [0 h, [tvboxnow.com調味料9 w- v$ ~) @/ U' S
鹽/糖/生抽各半茶匙、麻油/紹興酒少許
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$ a4 m; [8 o+ }8 ?, S公仔箱論壇做法
( f9 u7 v1 n& G' v% l- N' }公仔箱論壇1.火龍果一開二，刮出果肉後切粒，果皮留用。
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2.開大火炒熟蝦仁、雞肉粒、珍珠笋段、冬菇、甘笋片、翠玉瓜粒和西蘭花粒，加入調味料略炒後，盛起備用。公仔箱論壇& C! h- B# \+ c! n2 t' h
i" M+ C: y' N3 k1 z, I" g公仔箱論壇3.將柚子醬與柚子汁混合，成柚子醬汁備用。
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4.將部份已炒的材料、火龍果粒、車厘茄用竹籤串好，備用。
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5.將兩個火龍果皮用竹籤串起，插上材料串，把餘下材料放於火龍果中，吃時伴以柚子醬汁即可。
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發表於 2011-1-15 05:37 AM
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發表於 2011-1-16 12:43 PM
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