材料: Y; S# h! U& f- Q; g4 l
糖酥撻底 6個、光亮劑 3克、青檸皮絲/橙皮絲各少許、白朱古力（已溶） 30克tvboxnow.com$ c/ r: h2 z: p w3 L2 z
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餡料. p5 F# w& r! r
蛋黃（拂勻） 3隻、糖 80克、全蛋 1隻、淡牛油（已溶） 50克、檸檬汁 80毫升
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9 k/ [8 m7 b5 v2 m+ \* O公仔箱論壇做法
7 P% S- ], H1 n7 m5 e. `# O$ Y9 Ttvb now,tvbnow,bttvb1.將蛋黃加入全蛋拂勻。
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2.煲滾水放上大碗，加入檸檬汁、糖拌至煮溶，下蛋漿拌勻，再下已溶的淡牛油拌勻成檸檬餡，離火略攤凉。公仔箱論壇: R, a7 H# ?1 c& h
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3.放入雪櫃冷藏約 3小時，取出。% M$ N" v! A) B( \1 R7 a
6 t p5 ~8 d* [4 b/ t4.撻底塗上白朱古力漿，放入檸檬餡料。
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5.在餡料表面掃上光亮劑，放上橙皮絲及青檸皮絲，再放入雪櫃雪約 1小時即可。! T z3 g2 D' Y; S3 G
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% e; }8 b8 L! f/ p3 p/ t$ @貼士光亮劑可令食品色澤光亮，你亦可用橙味果醬或杏脯果醬代替。公仔箱論壇( ]9 @; M I7 `0 X2 a' N; a
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發表於 2011-1-17 05:20 AM
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發表於 2011-1-19 03:59 PM
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