材料
) |+ x; g5 e/ z- p5 U" f! v o糖酥撻底 6個、光亮劑 3克、青檸皮絲/橙皮絲各少許、白朱古力（已溶） 30克
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餡料* s9 k# X' |" c9 D) ]4 p* [
蛋黃（拂勻） 3隻、糖 80克、全蛋 1隻、淡牛油（已溶） 50克、檸檬汁 80毫升
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做法
+ z2 p6 F2 ^7 t4 Q3 r% y9 ^tvboxnow.com1.將蛋黃加入全蛋拂勻。公仔箱論壇0 r) g9 {1 u1 O6 b2 F
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2.煲滾水放上大碗，加入檸檬汁、糖拌至煮溶，下蛋漿拌勻，再下已溶的淡牛油拌勻成檸檬餡，離火略攤凉。% S1 t5 w {& h& V% u3 n
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3.放入雪櫃冷藏約 3小時，取出。公仔箱論壇. I% R; w1 g5 ~/ |
, t5 o) `8 X$ O: o5 V4.撻底塗上白朱古力漿，放入檸檬餡料。
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5.在餡料表面掃上光亮劑，放上橙皮絲及青檸皮絲，再放入雪櫃雪約 1小時即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A/ b: Z8 q, Z/ I' Q
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貼士光亮劑可令食品色澤光亮，你亦可用橙味果醬或杏脯果醬代替。
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發表於 2011-1-17 05:20 AM
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發表於 2011-1-19 03:59 PM
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