材料
- D `& P) P# v公仔箱論壇雞湯 500毫升、水/芫荽（略切）各 1杯、飯 1 1/2杯、免治豬肉半磅、薑茸 4茶匙、葱（切碎） 3條、辣椒（切碎） 1隻、魚露 1-3湯匙、雞蛋 3隻tvb now,tvbnow,bttvb" N# r, f: Z7 y+ P& J" J) I' |* H K
tvboxnow.com M/ H! t! w% Y; d* u* g
醃料tvboxnow.com7 H0 r8 _+ S( m6 J- _( G& c
白胡椒粉少許、芫荽根（剁碎） 2條、雞粉半茶匙
/ k9 N v0 r% {- u$ p
: f M8 f0 K# |" y" C7 M公仔箱論壇配料
/ |4 _) p6 u( _: X" B# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒（切片）、麻油 1茶匙、白胡椒粉少許
; k" f1 P* p$ q( Ntvb now,tvbnow,bttvb
4 A: h& f5 Y. S+ e7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \2 E& @1 X4 s. h& Z) \
做法
8 }+ [) N. e1 i N0 ktvboxnow.com1.免治豬肉加入芫荽根碎、雞粉和白胡椒粉醃 5至 10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb# H2 z( ]9 N7 `8 S0 S% F
9 C4 v6 d+ }- C! m0 R: K. l2 jtvb now,tvbnow,bttvb2.將雞湯和水用大火煮滾，加入薑茸同辣椒碎，以小火慢慢煮滾。( K% p# X% M8 E! S" f9 r5 H* u/ o
% I& O8 z+ F: t1 Z w; G. E) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.弄濕雙手，將豬肉用湯匙取出，搓成肉丸。將肉丸加入湯中，煮 3分鐘，加入飯再煮 3分鐘，加蓋，其間可以開蓋略攪拌。
- p7 e/ J/ Q p6 @& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# d `! o, s T$ @; i
4.加入芫荽和葱繼續以小火煮滾。
8 G9 |( t, J9 A1 ?# k* A; `' Dtvb now,tvbnow,bttvb
6 |8 N7 w; [4 U4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.碗底先放入雞蛋，加入粥和魚露，再加肉丸和芫荽做裝飾。麻油、紅辣椒和白胡椒粉以小碟同上。公仔箱論壇6 w7 k' S3 w8 j, L7 A; ]- o2 ]- V
tvb now,tvbnow,bttvb* A4 X. g' u( @" ^1 ?( d3 ]
7 j ~, J, B8 G貼士tvboxnow.com2 ~' }; h" d2 ^7 ?( h
如果加了太多魚露變得過鹹的話，可加 1至 2湯匙青檸汁中和鹹味。
: ~( K: L3 q5 ~ |
發表於 2011-1-18 05:19 AM
| 
發表於 2011-1-19 03:35 PM
|