材料tvboxnow.com/ R, ^+ c S R3 y! c1 R1 \ o4 F
糯米（已浸） 1杯、糖 1/2杯、鹽 1茶匙、椰奶 400毫升、芒果半個tvboxnow.com5 X& x( Y2 `- t7 Y" C2 I5 L
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椰漿醬
2 z7 B, r6 ?" p# k公仔箱論壇椰汁忌廉 16克、鹽/粟粉各半茶匙9 j0 D6 L" M6 M( s! }
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; u- P5 \& \2 ^8 Itvb now,tvbnow,bttvb做法
% }0 o; P3 n( k! Q; gtvboxnow.com1.將已浸的糯米隔水。將蒸篩連紗布放在泰式蒸飯煲上，加入糯米，蓋上紗布，將糯米以大火蒸 25至 30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb4 q9 ^6 S! I o8 T
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2.芒果去皮，切片。椰奶用中火加熱，加入糖和鹽拌勻，移離爐火。* q" V4 Z1 W, W' _1 g. S8 T
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3.將熱椰奶和糯米飯趁熱攪拌 10分鐘，待 10分鐘。
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, t6 k- s/ y+ s' [3 ?tvboxnow.com4.將椰汁忌廉以中火再次加熱，加入鹽和粟粉拌勻成椰漿醬。
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5.將椰漿醬淋在糯米飯上，配上芒果片即成。
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5 [+ z) z5 H k/ `4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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7 I7 S* j- n2 ?" [- d; m- ~% P& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰式蒸飯煲的竹篩購自九龍城，而下層的煲則購自泰國，沒有此工具可以蒸籠代替，效果相若。 tvboxnow.com) I y6 J0 [- l8 F7 m
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發表於 2011-1-18 05:21 AM
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發表於 2011-1-19 03:33 PM
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