材料
5 e+ _6 n# I) B; h# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米（已浸） 1杯、糖 1/2杯、鹽 1茶匙、椰奶 400毫升、芒果半個
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5 L! j0 \$ }$ @椰漿醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C# I @& ?, l# V
椰汁忌廉 16克、鹽/粟粉各半茶匙
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做法
; ]% V T; c" a) i4 Q2 n: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將已浸的糯米隔水。將蒸篩連紗布放在泰式蒸飯煲上，加入糯米，蓋上紗布，將糯米以大火蒸 25至 30分鐘。
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. ?4 l! O; n9 M9 G V. S' m; c2.芒果去皮，切片。椰奶用中火加熱，加入糖和鹽拌勻，移離爐火。
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3.將熱椰奶和糯米飯趁熱攪拌 10分鐘，待 10分鐘。tvboxnow.com' N# q0 @) I7 k/ D* {' D/ {
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4.將椰汁忌廉以中火再次加熱，加入鹽和粟粉拌勻成椰漿醬。. _3 ~! e" a: ^0 ~( _' k; O1 `
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5.將椰漿醬淋在糯米飯上，配上芒果片即成。) g8 N3 F( j& v2 A
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貼士
5 W5 I+ n6 i" J7 t( ]* N5 _tvboxnow.com泰式蒸飯煲的竹篩購自九龍城，而下層的煲則購自泰國，沒有此工具可以蒸籠代替，效果相若。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T( |' k( M" R: k$ S7 g9 [4 n
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發表於 2011-1-18 05:21 AM
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發表於 2011-1-19 03:33 PM
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