[西式食譜] 泰式生蝦

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h! v8 `: w, C; J6 N% L
急凍虎蝦（解凍） 500克、辣椒（剁碎） 10隻、蒜茸 1茶匙、蒜頭（去皮切片） 10粒、糖 1茶匙/芫荽根（剁碎） 1茶匙、魚露 2茶匙、薄荷葉 5束、青檸汁 1 1/2茶匙、苦瓜（切薄片） 100克公仔箱論壇6 @; b% U* j* M* g  m# p+ I3 P

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8 e9 [$ b. I: `tvb now,tvbnow,bttvb做法
$ ~$ h) i9 G# G5 L2 f1.苦瓜片放入滾水中，以大火烚 2分鐘至熟，備用。
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4 N2 p3 x5 {, v# X2.在石舂加入一半辣椒碎，加入一半蒜片，再加入芫荽根、蒜茸、糖、魚露和青檸汁，舂碎成點蝦用辣汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }; M7 h7 I9 Q+ ^! N' q
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3.虎蝦去頭和殼，在背部切開對半成蝴蝶形狀，去腸。
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" D$ m  A4 q) c6 B" ztvb now,tvbnow,bttvb4.苦瓜圍碟邊排好，放上蝦，加上餘下的蒜片、辣椒，再放魚露辣汁於中央，加上薄荷葉裝飾即成。 : q- H5 d- w) `% x2 u& c$ d' T

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做泰式生蝦選蝦要很小心，可選購超市急凍櫃中專為泰式生蝦而設的包裝蝦，或急凍虎蝦。

joeybibi

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