材料
9 Q; M6 D0 j7 s# o5 l, C& p+ F8 \tvboxnow.com急凍虎蝦（解凍） 500克、辣椒（剁碎） 10隻、蒜茸 1茶匙、蒜頭（去皮切片） 10粒、糖 1茶匙/芫荽根（剁碎） 1茶匙、魚露 2茶匙、薄荷葉 5束、青檸汁 1 1/2茶匙、苦瓜（切薄片） 100克
: V7 y# H$ {! H* v7 Y: C2 z' b7 `- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 S2 _$ W% |& y- W3 W" c
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1.苦瓜片放入滾水中，以大火烚 2分鐘至熟，備用。
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/ a: o9 v4 @. Y; a2.在石舂加入一半辣椒碎，加入一半蒜片，再加入芫荽根、蒜茸、糖、魚露和青檸汁，舂碎成點蝦用辣汁。
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% c% F# o- E1 l1 z3 \& c2 S3.虎蝦去頭和殼，在背部切開對半成蝴蝶形狀，去腸。tvboxnow.com. p. x' I! P, X) \ H' ?: F
9 ^5 y" R* K' `8 W! ^& _: O7 Ktvboxnow.com4.苦瓜圍碟邊排好，放上蝦，加上餘下的蒜片、辣椒，再放魚露辣汁於中央，加上薄荷葉裝飾即成。
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貼士
7 O( X+ B' [ j. ~) p, F9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做泰式生蝦選蝦要很小心，可選購超市急凍櫃中專為泰式生蝦而設的包裝蝦，或急凍虎蝦。 |
發表於 2011-1-18 05:22 AM
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發表於 2011-1-19 03:56 PM
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