材料
) z- t8 l3 l& ~. V, e7 T蛋 3隻、加拿大臘腸（切粒） 75克、洋葱（切碎） 45克、清水 210毫升、葱粒少許公仔箱論壇% v* e4 {7 Y9 w0 L
0 E5 \) A0 S) K% ^tvb now,tvbnow,bttvb撻皮材料公仔箱論壇3 u+ V( u" X- u: P5 d$ ]
無鹽牛油（室溫） 90克、糖霜 40克、蛋 1隻、麪粉 170克、淡奶 8毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g. ^) P. n, w1 y; t7 N4 K- O
公仔箱論壇8 \# g0 ?6 @/ b
tvb now,tvbnow,bttvb1 l% J; t- @9 }1 G
做法 公仔箱論壇" v1 o V+ ^+ O0 t* [& o7 f- q6 ?
1.先做撻皮，將麪粉、加入牛油、糖霜、蛋和淡奶等搓成麪糰。
# a Y3 a1 J7 n$ u' t. e4 K$ G: g
' A: e7 R3 c7 W) ntvb now,tvbnow,bttvb2.將麪糰搓成長條，平均分成九份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 t" j4 U! W5 A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `; O! P; F) y7 ?# C( I
3.將一份麪糰壓扁鋪入模內，以拇指將撻皮平均壓平，直至完全貼住撻模。
3 \( Q6 @) I" R. r) v! U0 `tvb now,tvbnow,bttvb
4 A& u% h# T7 m. E0 R1 |8 utvboxnow.com4.將臘腸粒下白鑊，以中火爆香後，加入洋葱碎炒香，倒出放上廚紙吸油。
1 ?- U2 m1 y1 \5 B# q6 u
- B6 J$ Z! M, x1 F: ttvb now,tvbnow,bttvb5.將已拂勻的蛋加水拌勻，過隔篩備用。6.將適量的臘腸料平均放入撻底皮內，注入蛋水至八成滿，撒上葱粒，放入預熱至 220℃焗爐，焗 15分鐘至撻熟即可。' o/ f- o; w5 s6 ]) ~8 a- j @& o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f0 e" S. V6 Q: M
公仔箱論壇& Z: P" Q5 T$ F/ a# D
貼士想方便些，可於大型超市買現成的撻皮來做，省卻搓皮時間。
: i0 P( a0 F) d |
發表於 2011-1-19 05:14 AM
| 