材料
0 {3 k& e& U0 b# U/ o" R. F$ i7 n蛋 3隻、加拿大臘腸（切粒） 75克、洋葱（切碎） 45克、清水 210毫升、葱粒少許
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% A1 C2 f- U: K* c撻皮材料tvboxnow.com3 z/ h, n4 r: U& y' Z- g. D4 q/ Z
無鹽牛油（室溫） 90克、糖霜 40克、蛋 1隻、麪粉 170克、淡奶 8毫升tvb now,tvbnow,bttvb9 T$ n2 {2 |& Q S* V4 ^0 [4 i
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) i2 @) w0 l& d" s# I+ } S" S" J做法 tvb now,tvbnow,bttvb8 b7 N+ Q6 Z5 v Q8 |1 S) \
1.先做撻皮，將麪粉、加入牛油、糖霜、蛋和淡奶等搓成麪糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @0 g0 i, h, G; I5 y' }( W
: v K# W5 I O; Y6 dtvboxnow.com2.將麪糰搓成長條，平均分成九份。tvb now,tvbnow,bttvb4 _" I# h* M7 ^
k. F5 }9 a6 F% R" U# G1 V. Rtvb now,tvbnow,bttvb3.將一份麪糰壓扁鋪入模內，以拇指將撻皮平均壓平，直至完全貼住撻模。tvboxnow.com) a. r! o, r" l9 z' |9 y( J
; B3 E9 w# p4 M9 z% Y4.將臘腸粒下白鑊，以中火爆香後，加入洋葱碎炒香，倒出放上廚紙吸油。
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& s3 C7 O# N; Z' _9 N1 \. Btvb now,tvbnow,bttvb5.將已拂勻的蛋加水拌勻，過隔篩備用。6.將適量的臘腸料平均放入撻底皮內，注入蛋水至八成滿，撒上葱粒，放入預熱至 220℃焗爐，焗 15分鐘至撻熟即可。公仔箱論壇1 r7 I) {) o+ T
- m& I8 I/ q2 ^% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 v# U, } {/ @9 Y* @. F( v公仔箱論壇貼士想方便些，可於大型超市買現成的撻皮來做，省卻搓皮時間。
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發表於 2011-1-19 05:14 AM
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