材料
+ y( }, R* u9 d9 }- Btvboxnow.com蛋 3隻、加拿大臘腸（切粒） 75克、洋葱（切碎） 45克、清水 210毫升、葱粒少許tvboxnow.com1 z$ Q# ]; A" N/ c7 {5 o2 l
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撻皮材料
+ k: y* l) B0 N% v- \0 o! f8 \tvb now,tvbnow,bttvb無鹽牛油（室溫） 90克、糖霜 40克、蛋 1隻、麪粉 170克、淡奶 8毫升
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做法
& `: _4 a* R: R/ ytvboxnow.com1.先做撻皮，將麪粉、加入牛油、糖霜、蛋和淡奶等搓成麪糰。8 o7 V# d/ E1 j
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2.將麪糰搓成長條，平均分成九份。tvb now,tvbnow,bttvb( U' Z% E9 s' a. _( _5 q2 D
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3.將一份麪糰壓扁鋪入模內，以拇指將撻皮平均壓平，直至完全貼住撻模。
$ S: ?+ b( b! ^4 t' r, O0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 v% r; h7 Y7 `) ]9 o4.將臘腸粒下白鑊，以中火爆香後，加入洋葱碎炒香，倒出放上廚紙吸油。
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$ \- G3 ?3 H" W" Y9 S w9 n+ `5.將已拂勻的蛋加水拌勻，過隔篩備用。6.將適量的臘腸料平均放入撻底皮內，注入蛋水至八成滿，撒上葱粒，放入預熱至 220℃焗爐，焗 15分鐘至撻熟即可。公仔箱論壇% h1 y! F! G7 Z& v# ^. O" M+ e
" [+ ?# n$ x0 e# k, E4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ` A/ L7 Z& h9 \
貼士想方便些，可於大型超市買現成的撻皮來做，省卻搓皮時間。 tvb now,tvbnow,bttvb; R! A/ z, @7 P2 d# w2 `' K
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發表於 2011-1-19 05:14 AM
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