材料 tvboxnow.com6 A& u; w. j( Z( W& a' }! s
蛋 3隻、加拿大臘腸（切粒） 75克、洋葱（切碎） 45克、清水 210毫升、葱粒少許
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撻皮材料tvboxnow.com# g$ d+ B! f5 z6 |4 D, r* ?
無鹽牛油（室溫） 90克、糖霜 40克、蛋 1隻、麪粉 170克、淡奶 8毫升4 J/ ]# u: W' X8 Q* c/ b* @
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$ }% n; E+ Q0 g. w; E) ]4 Y+ c做法
. G% s& T, V6 k6 k. f' F% p- |tvboxnow.com1.先做撻皮，將麪粉、加入牛油、糖霜、蛋和淡奶等搓成麪糰。
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2.將麪糰搓成長條，平均分成九份。
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/ \' b8 c0 W" R) h* N3 r, Ttvboxnow.com3.將一份麪糰壓扁鋪入模內，以拇指將撻皮平均壓平，直至完全貼住撻模。9 o8 |1 H4 W* `8 a& i
6 ^& `: o! N Z: z0 Btvboxnow.com4.將臘腸粒下白鑊，以中火爆香後，加入洋葱碎炒香，倒出放上廚紙吸油。公仔箱論壇. t4 J& `5 A4 s. r
" B: U# ?7 R, H; r! N7 z& s公仔箱論壇5.將已拂勻的蛋加水拌勻，過隔篩備用。6.將適量的臘腸料平均放入撻底皮內，注入蛋水至八成滿，撒上葱粒，放入預熱至 220℃焗爐，焗 15分鐘至撻熟即可。
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V# T7 W/ R( s6 d0 {6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士想方便些，可於大型超市買現成的撻皮來做，省卻搓皮時間。 tvb now,tvbnow,bttvb1 b+ L1 M4 a) h- u. r6 S; z) q
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發表於 2011-1-19 05:14 AM
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