[西式食譜] 臘腸撻

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材料  tvboxnow.com' F! F1 G& e! [8 j, G- Q9 T4 x
蛋 3隻、加拿大臘腸（切粒） 75克、洋葱（切碎） 45克、清水 210毫升、葱粒少許
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撻皮材料
/ N7 Z. K9 b" [) o1 f3 j. {# i$ Ktvb now,tvbnow,bttvb無鹽牛油（室溫） 90克、糖霜 40克、蛋 1隻、麪粉 170克、淡奶 8毫升
( O$ J+ O2 O1 w, f" z4 T* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C: q# Z( W1 J; ?$ ]: y; ~
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做法 tvboxnow.com; h7 Y; q! t- Y  o! p5 P" a/ Q3 E
1.先做撻皮，將麪粉、加入牛油、糖霜、蛋和淡奶等搓成麪糰。
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  J) Y0 Z7 T2 `- j/ ?tvboxnow.com2.將麪糰搓成長條，平均分成九份。" d' c/ B- ]# z$ q$ X( R

$ U1 M! W( W1 [/ F9 ~1 {" @; k* l1 u/ ~3.將一份麪糰壓扁鋪入模內，以拇指將撻皮平均壓平，直至完全貼住撻模。tvboxnow.com5 f; d4 J' ~! E# b" c5 v4 C
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4.將臘腸粒下白鑊，以中火爆香後，加入洋葱碎炒香，倒出放上廚紙吸油。
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5.將已拂勻的蛋加水拌勻，過隔篩備用。6.將適量的臘腸料平均放入撻底皮內，注入蛋水至八成滿，撒上葱粒，放入預熱至 220℃焗爐，焗 15分鐘至撻熟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J( z- D/ Q, M. N+ M- T

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+ B# h% d# Q! A0 ~tvboxnow.com貼士想方便些，可於大型超市買現成的撻皮來做，省卻搓皮時間。
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