材料
9 M9 n8 H5 s( G& w2 v5 _' ~5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 1隻、雞髀菇 2個、乾葱 3粒、薑片 15克、蒜茸 4粒、葱白 6條、金不換 10片
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _" L0 j( Z: Z2 J& r
幼鹽/生抽各 1茶匙、雞粉 2茶匙、砂糖/老抽各半茶匙、生粉 1 1/2茶匙、生油 1湯匙5 y, @* _& s- t" i5 y; m6 ^$ X" R
/ T+ Y( _- v$ u$ K* \; ptvb now,tvbnow,bttvb調味料公仔箱論壇4 g: X$ |9 Y$ m0 `6 K5 s1 _ @
紹興酒 2湯匙、蠔油 1湯匙、鹽少許! J W- R' \/ [ t1 ?+ @
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# C, q* `9 ?( C, D- E8 \+ ^/ f做法
q7 d: j% d! o8 ?1.先將雞斬件，加入生粉、糖、生抽、老抽、鹽、雞粉、生油拌勻醃 5分鐘。
( d; L0 X5 H0 |5 a9 {7 a5 _6 ?$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ _8 X8 R# ?7 f8 z2.雞髀菇用滾刀法切件；開大火煲滾水，加入鹽、雞髀菇，汆水 3分鐘，撈起備用。
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3.開大火，燒熱鑊落油，放入雞件、薑片、乾葱，炸熟後撈起，只留雞件備用。tvb now,tvbnow,bttvb- C( ?0 C! i7 D# s* T3 j
/ W( w+ W. m3 p& k2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱鑊下蒜茸、雞件、雞髀菇、葱白、金不換、蠔油及紹興酒炒勻即可。tvboxnow.com q; Z+ O" Z; L. W
: k1 k: i5 S* D0 \' u; z8 ^公仔箱論壇公仔箱論壇 w; k r! T( Z+ ]+ Q! K
貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B7 z: T! {& B& v' z
炸雞時，一次過落雞件會令油溫急降，分開兩三次落，炸出來的雞會特別好味。
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發表於 2011-1-20 05:24 AM
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