材料
- {- `# g: C/ g公仔箱論壇鴨舌 180克、薑片 10片醬汁：清水 500毫升、幼鹽/雞粉各 3茶匙、香葉 4片、花雕酒 150毫升、玫瑰露酒 25毫升、八角/草果各 2粒、沙薑 2片tvboxnow.com3 P% o, ~* L* r/ U
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6 }( W, \9 Y2 I1 b做法
) `0 M8 a4 s% ]/ }3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.煲滾水，將薑、鴨舌同灼 7分鐘至熟，鴨舌連薑撈起，放冰水浸 1分鐘，撈起鴨舌瀝乾備用。
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, S' I9 p# u8 r: `) itvb now,tvbnow,bttvb2.開中火，放水、沙薑、八角、草果、香葉，煲滾後熄火，略攤凉。tvb now,tvbnow,bttvb. q. |: g1 Z5 Q
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3.加入雞粉、幼鹽拌勻後，再加入玫瑰露酒、花雕酒拌勻，放入鴨舌，蓋上保鮮紙浸 2小時即成。
8 j( M. W# V3 x, Q- c" P: s6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^8 p, \) b' e$ C; \$ F
% g+ S6 F# m! `2 W$ Y0 ktvboxnow.com貼士
( D3 ]% { m, ]: _+ M公仔箱論壇如果想方便點，可在上海雜貨店買糟鹵滷水汁，用來浸鴨舌效果亦佳。 / i3 @3 T1 e. F$ B1 P5 i0 o: R! }' W
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發表於 2011-1-20 05:25 AM
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