材料 P0 t- Q9 l: K6 @
全脂鮮奶 500毫升、鮮忌廉 200毫升、蛋黃（拂勻） 4隻、砂糖 100克、魚膠片（浸軟）１２ 1/2克、向日葵花瓣 20克、草莓/藍莓/紅加侖子各適量
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6 g5 }7 \3 y4 `9 G$ M) jtvb now,tvbnow,bttvb雜莓醬
\5 ]: V/ i* I4 l5 rtvboxnow.com草莓/藍莓/紅莓各 100克、水 60毫升、冧酒 1茶匙、糖 25克公仔箱論壇( R, h, j/ g2 P5 e/ w& C, l- g+ V/ @
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+ g/ S$ X' @+ F. b" G6 V( {公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u( t) a. o9 ?1 h7 R; L ~7 c; _
1.將雜莓、水、冧酒、糖以攪拌機打成茸，然後開中小火煮至濃稠成雜莓醬。
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2.將 200毫升鮮奶、砂糖混合，開小火加熱至 80℃，加入向日葵花瓣，備用。! E! I M* Y9 C, |- a. a
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3.蛋黃加入餘下鮮奶及鮮忌廉混合，備用。9 j% d* r. g, W/ X, P7 Z
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4.魚膠片以熱水坐熱成液體後，與（ 2）及（ 3）混合，置於室溫冷卻成為奶酪。公仔箱論壇' J; j) C+ v, k
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5.杯中鋪上草莓，倒入 1/2奶酪，放雪櫃雪半小時。取出後倒入一半的雜莓醬，再下其餘奶酪，再冷藏至凝結。最後淋上雜莓醬汁及放上雜莓即可。
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種子、花盤、莖葉、根、花都可入饌。花瓣具清熱解毒功效。 tvboxnow.com9 z/ ^9 r' P3 F8 s- P
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發表於 2011-1-21 05:17 AM
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