材料
1 [4 U- R0 X; ~' {tvboxnow.com全脂鮮奶 500毫升、鮮忌廉 200毫升、蛋黃（拂勻） 4隻、砂糖 100克、魚膠片（浸軟）１２ 1/2克、向日葵花瓣 20克、草莓/藍莓/紅加侖子各適量
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, g: T; V( \5 g6 u3 a+ J. `7 J公仔箱論壇雜莓醬
3 k) e6 M& _; D- l! i( R! Ltvboxnow.com草莓/藍莓/紅莓各 100克、水 60毫升、冧酒 1茶匙、糖 25克tvboxnow.com7 `1 j/ k) v0 n) o! |$ P, ]2 T
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3 N2 x4 R0 U; D. ~做法公仔箱論壇9 @$ l9 P w. f" s0 D3 b9 C
1.將雜莓、水、冧酒、糖以攪拌機打成茸，然後開中小火煮至濃稠成雜莓醬。tvb now,tvbnow,bttvb3 N' C6 q2 ? A9 [" g* y2 z
( N+ \: Y8 r* q5 |' Q- j0 S2.將 200毫升鮮奶、砂糖混合，開小火加熱至 80℃，加入向日葵花瓣，備用。tvboxnow.com- _" v$ l: M2 ^2 k0 Y6 a7 o# `
+ ?( e1 h4 r' T: ktvb now,tvbnow,bttvb3.蛋黃加入餘下鮮奶及鮮忌廉混合，備用。公仔箱論壇4 i6 }1 q2 i7 v# `; |: U: r
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4.魚膠片以熱水坐熱成液體後，與（ 2）及（ 3）混合，置於室溫冷卻成為奶酪。
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5.杯中鋪上草莓，倒入 1/2奶酪，放雪櫃雪半小時。取出後倒入一半的雜莓醬，再下其餘奶酪，再冷藏至凝結。最後淋上雜莓醬汁及放上雜莓即可。* s: f2 @ v6 ]3 m9 B) G
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# w' L# D2 a/ f# \. U) `向日葵一身是寶
: I+ j3 e; s$ n$ H. Rtvb now,tvbnow,bttvb種子、花盤、莖葉、根、花都可入饌。花瓣具清熱解毒功效。
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發表於 2011-1-21 05:17 AM
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