[西式食譜] 蒲公英栗子排骨清湯

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材料tvb now,tvbnow,bttvb0 @& ~" o. t% q, r
蒲公英莖 50克、栗子肉 120克、小排骨 300克、陳皮 1片、生薑 2片、清水 750毫升、蜜棗 4粒、無花果 3粒、南北杏各 1湯匙、鹽適量tvboxnow.com) k) x) d. t/ U

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做法
1 F& |! E. ?) [& s' N/ A6 ~1.小排骨切成闊 2厘米小段，汆水 1分鐘撈起備用。栗子肉汆水 1分鐘，撈起備用。
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2.將所有材料放入燉盅，加入清水，用大火燉 30分鐘後，轉細火燉 2小時 30分。公仔箱論壇& r- W$ g6 G& B6 Y2 y% G$ _/ T

5 \9 B: j* t: R, k5 H" b1 }3.最後加少許鹽調味即可。tvboxnow.com# h  Z# x- Q2 I9 ~

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蒲公英清熱解毒
8 i9 `7 N: b" U, y: R! }0 @tvb now,tvbnow,bttvb主要食莖、葉，有清熱解毒功用，味帶甘苦；近年越來越多人炒來吃。