[西式食譜] 蒲公英栗子排骨清湯

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材料
! v8 l5 F. c) G1 x9 F& X. W; s( {- }tvb now,tvbnow,bttvb蒲公英莖 50克、栗子肉 120克、小排骨 300克、陳皮 1片、生薑 2片、清水 750毫升、蜜棗 4粒、無花果 3粒、南北杏各 1湯匙、鹽適量/ V% c, }+ w3 z
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1.小排骨切成闊 2厘米小段，汆水 1分鐘撈起備用。栗子肉汆水 1分鐘，撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb  ~4 s2 \) k1 C/ d" W

/ d4 V8 @7 k% a) _: b/ V2.將所有材料放入燉盅，加入清水，用大火燉 30分鐘後，轉細火燉 2小時 30分。1 ]' H; C( H- F1 I
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3.最後加少許鹽調味即可。) O) ?$ F, n* M8 s2 K" x1 y
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蒲公英清熱解毒
$ C; c. N- Y7 p- m主要食莖、葉，有清熱解毒功用，味帶甘苦；近年越來越多人炒來吃。