材料
6 Y, I0 Q& G% `+ a. U& G( O. e1 |7 Z# H蒲公英莖 50克、栗子肉 120克、小排骨 300克、陳皮 1片、生薑 2片、清水 750毫升、蜜棗 4粒、無花果 3粒、南北杏各 1湯匙、鹽適量公仔箱論壇5 r o' W' v! e
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做法/ b0 }- h2 Z1 v) j$ o5 M: O
1.小排骨切成闊 2厘米小段，汆水 1分鐘撈起備用。栗子肉汆水 1分鐘，撈起備用。公仔箱論壇' ?6 A4 F: H( {' S
" E1 U% H0 j* ~/ q8 s4 r2.將所有材料放入燉盅，加入清水，用大火燉 30分鐘後，轉細火燉 2小時 30分。
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; j$ b7 m+ m& R公仔箱論壇3.最後加少許鹽調味即可。
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/ o9 Z5 J) p" t n蒲公英清熱解毒/ k4 c! w/ j6 ^4 Z3 E) I
主要食莖、葉，有清熱解毒功用，味帶甘苦；近年越來越多人炒來吃。 |
發表於 2011-1-21 05:19 AM
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