[西式食譜] 蒲公英栗子排骨清湯

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材料
% N. C1 G% k" y  ~  T$ x蒲公英莖 50克、栗子肉 120克、小排骨 300克、陳皮 1片、生薑 2片、清水 750毫升、蜜棗 4粒、無花果 3粒、南北杏各 1湯匙、鹽適量公仔箱論壇3 Q* p; K2 S) O) n, l1 l

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做法公仔箱論壇% M& y% J  d# X  s' \
1.小排骨切成闊 2厘米小段，汆水 1分鐘撈起備用。栗子肉汆水 1分鐘，撈起備用。
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2.將所有材料放入燉盅，加入清水，用大火燉 30分鐘後，轉細火燉 2小時 30分。
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' x4 Q# N! c7 h: p" c. x0 Qtvb now,tvbnow,bttvb3.最後加少許鹽調味即可。% l6 J& q3 D, w" I4 ^, q
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主要食莖、葉，有清熱解毒功用，味帶甘苦；近年越來越多人炒來吃。