材料：公仔箱論壇/ [; W" z+ H+ G7 O
豬手上臂位 1件
5 b3 f8 Z0 t* ^4 h公仔箱論壇梅子 4顆+ l1 c. A/ ^' }5 m9 I7 @- o
乾生楂 5両
" i3 D. c/ H* ]! M/ M- `$ S6 H生楂餅 1筒# K/ x& y2 q2 C9 `! x8 `/ L
話梅 5顆tvb now,tvbnow,bttvb" s9 W6 E5 Q/ A( D% V4 A
甘草 2両
) \' Y. i/ G3 C紅麴米 2湯匙tvboxnow.com7 F) g% V! K B' C( C6 H
乾葱頭 3枚
& D- L- t5 b; x2 Ytvb now,tvbnow,bttvb薑片 4片
' N5 B$ O# V! a9 s7 f生抽 5湯匙
$ s4 T( F/ f. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k% s. h% W V; @3 I0 v$ c
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做法：
% [8 k: v8 Y: M5 k: h% N! A$ U: N) U1.乾葱頭及薑片以滾油爆香，放在煲底。
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2.豬手洗淨去毛，以生抽塗勻表面。tvboxnow.com, N+ J% E i" B" B `2 d3 ~; J
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3.燒熱滾油，炸豬手至表面熟。tvboxnow.com; K5 D2 \5 H& @$ W$ S
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4.燒開水煮紅麴米至水變紅色，隔去紅麴米，備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 W* }# }9 s* N4 Q$ | G4 J4 f
- D. P1 |# Q" m: I" B9 `tvb now,tvbnow,bttvb5.將豬手放進煲內，再將話梅、甘草、乾山楂、山楂餅、梅子及適量冰糖放入煲內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K2 u4 l& H L8 b4 l; Y% Z$ `
) e6 k Y& k/ s3 `+ e2 j6.紅麴水倒入煲內至蓋過豬手近8成。煮近2小時至豬手變腍，完成後去骨即成。公仔箱論壇4 |6 n/ c6 ]% ?! ?& G- |
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發表於 2011-1-21 08:56 AM
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