材料：tvb now,tvbnow,bttvb1 U1 I& B5 L/ E4 B
豬手上臂位 1件
6 M$ C r0 A0 c* Ktvboxnow.com梅子 4顆
. U: v5 j W2 q8 l) } W乾生楂 5両公仔箱論壇+ l8 F8 p# Q5 J7 F/ e
生楂餅 1筒
# a9 A5 I" H1 }- ~1 k$ {7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。話梅 5顆
; X# `, Z' s) J; U: ~% ]tvboxnow.com甘草 2両0 R( q% Z' _8 f: r" J
紅麴米 2湯匙tvboxnow.com, _! V9 {2 R2 ~
乾葱頭 3枚
. I+ o) ~* Q! W8 o$ i! V) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片 4片
: R" ^0 V% y0 _. {/ S% a- x生抽 5湯匙- |5 O; Y$ J$ ^% s% k4 a
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8 v C2 e K1 n做法：) g: T9 K! X- A, A+ g
1.乾葱頭及薑片以滾油爆香，放在煲底。 |% ]8 ^! r% L
0 g5 X1 G% q; A) k! J" v公仔箱論壇2.豬手洗淨去毛，以生抽塗勻表面。
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/ w7 {$ [. M/ k" P+ Qtvboxnow.com3.燒熱滾油，炸豬手至表面熟。! i1 o! [: o! x7 H9 W$ {0 o/ W
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4.燒開水煮紅麴米至水變紅色，隔去紅麴米，備用。公仔箱論壇( E0 F+ z, _3 U J2 t' d* W {
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5.將豬手放進煲內，再將話梅、甘草、乾山楂、山楂餅、梅子及適量冰糖放入煲內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I/ N6 |, p/ m! J ~$ M
; \1 P4 |- k1 b+ O, @5 u9 vtvb now,tvbnow,bttvb6.紅麴水倒入煲內至蓋過豬手近8成。煮近2小時至豬手變腍，完成後去骨即成。
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發表於 2011-1-21 08:56 AM
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