材料：tvboxnow.com+ h* ^/ i4 Y# m" ^
豬手上臂位 1件
/ l6 v) T; i4 Z, ptvb now,tvbnow,bttvb梅子 4顆
" h% [- W. U* V( m6 g( _3 K+ w" J8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾生楂 5両
0 C7 D* N+ Y, M& Z }0 Rtvb now,tvbnow,bttvb生楂餅 1筒! L2 ?6 B' S$ O$ i9 ~5 k
話梅 5顆
7 z9 M) M. P& a3 f, `8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘草 2両tvb now,tvbnow,bttvb; k6 ?: V; `9 M$ z/ S9 T
紅麴米 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V& C' }" ]+ e6 X6 s7 R4 @$ C6 U$ _
乾葱頭 3枚tvb now,tvbnow,bttvb {! E. [( v$ H; U: K$ B
薑片 4片tvboxnow.com) i9 n$ E% U1 @. s I
生抽 5湯匙
% R( G$ S* P* F: ^: g+ L* F4 x6 Xtvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~" q; L; q9 u5 g9 G" O$ m- U
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做法：
W( `9 D4 g' y- |8 K5 k公仔箱論壇1.乾葱頭及薑片以滾油爆香，放在煲底。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z+ s" X# [" @+ A; h
7 Q* H: Y/ e4 f1 C% w# }9 Htvb now,tvbnow,bttvb2.豬手洗淨去毛，以生抽塗勻表面。公仔箱論壇1 T* j( Z4 U( `0 u! _
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3.燒熱滾油，炸豬手至表面熟。
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. W. H" _% `3 d: D) Z! D1 j公仔箱論壇4.燒開水煮紅麴米至水變紅色，隔去紅麴米，備用。% l4 A/ m' H( N& V
9 h1 `3 z; |+ p8 M5.將豬手放進煲內，再將話梅、甘草、乾山楂、山楂餅、梅子及適量冰糖放入煲內。
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6.紅麴水倒入煲內至蓋過豬手近8成。煮近2小時至豬手變腍，完成後去骨即成。
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發表於 2011-1-21 08:56 AM
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