材料：
6 L, U6 E+ y) e* j) X1 X' x豬手上臂位 1件
$ k5 q8 k' G' a* Q! s& ~; e) y1 a梅子 4顆tvb now,tvbnow,bttvb! o7 ]8 R7 s) R, t: e- m
乾生楂 5両公仔箱論壇# N3 v8 ~9 v% k: t
生楂餅 1筒
1 M! ]+ i9 u' N, Qtvb now,tvbnow,bttvb話梅 5顆
1 A/ N5 g6 g# n) K. w( a5 y, J甘草 2両7 F7 s% ^$ Q: C" T
紅麴米 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' R* x7 |/ ~1 }0 ^5 G4 V
乾葱頭 3枚
* Y# V4 }* V( E4 ^. V7 Xtvb now,tvbnow,bttvb薑片 4片
; |% q! {) ?8 O; ^ i* w生抽 5湯匙
3 V% Y2 v; P+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `5 R( ?; [" h% v8 K, \ g
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做法：
& x% z# D5 j y! m1.乾葱頭及薑片以滾油爆香，放在煲底。
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" V: p# l0 ^. k2.豬手洗淨去毛，以生抽塗勻表面。9 M; x6 G7 R+ j, S6 P1 k
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3.燒熱滾油，炸豬手至表面熟。
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4.燒開水煮紅麴米至水變紅色，隔去紅麴米，備用。
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' f- I1 ~( S, n# N" ptvboxnow.com5.將豬手放進煲內，再將話梅、甘草、乾山楂、山楂餅、梅子及適量冰糖放入煲內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d# G* b* \4 n7 e0 g" J
! X! ^+ {; H1 S0 m/ b' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.紅麴水倒入煲內至蓋過豬手近8成。煮近2小時至豬手變腍，完成後去骨即成。
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發表於 2011-1-21 08:56 AM
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