材料：
0 d0 R* v% B& V. \% {tvboxnow.com豬手上臂位 1件tvboxnow.com6 Y# T% e4 e$ S5 v
梅子 4顆tvboxnow.com1 Y! D1 s5 i7 i0 x
乾生楂 5両
. k M7 u9 O1 k3 t9 \公仔箱論壇生楂餅 1筒5 }! y" _* J4 v: p+ }
話梅 5顆
1 G% |5 a/ A; F$ ]" ]- k公仔箱論壇甘草 2両8 t/ s( p& k q; T/ f5 c1 @3 T
紅麴米 2湯匙
9 O# D u2 }6 c2 Y7 btvb now,tvbnow,bttvb乾葱頭 3枚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o; _" B/ d" B8 i) N
薑片 4片
2 ]$ c4 d9 U! d! M( v* ]* F公仔箱論壇生抽 5湯匙公仔箱論壇+ v( n" L1 T9 u4 W; K
3 Q6 x& W2 a% z, Q) l; I3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R5 `: C( U: O; M R
做法：公仔箱論壇) C) i( N# ^, H! k. ~7 O' _4 `
1.乾葱頭及薑片以滾油爆香，放在煲底。
# N: n2 v0 D1 U& R3 W公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 c' p J- Y& Q9 v% I5 ^
2.豬手洗淨去毛，以生抽塗勻表面。
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8 U6 E: W8 m V5 [& o( Y! K) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱滾油，炸豬手至表面熟。; V- G' B+ ~+ b+ z2 d! r8 X# ]
# l5 _2 ]7 b1 X& s2 m公仔箱論壇4.燒開水煮紅麴米至水變紅色，隔去紅麴米，備用。公仔箱論壇1 |* S( J0 o3 h; R
: S) `( z) ?' O; M* X# J5.將豬手放進煲內，再將話梅、甘草、乾山楂、山楂餅、梅子及適量冰糖放入煲內。tvboxnow.com) m: q8 h/ L2 R7 _ o
/ p ^5 P0 r* M9 |' }, d; L. Stvb now,tvbnow,bttvb6.紅麴水倒入煲內至蓋過豬手近8成。煮近2小時至豬手變腍，完成後去骨即成。
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發表於 2011-1-21 08:56 AM
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