材料tvb now,tvbnow,bttvb8 {; C8 e8 z: u: U6 C
吞拿魚扒 130克、日本麪包糠 40克、原粒黑胡椒 3湯匙、新鮮 Tarragon香草（切碎） 1茶匙、新鮮百里香 2條、新鮮茴香 2個、菠菜苗 120克、橙 300克、初榨橄欖油 2湯匙、海鹽適量9 e0 d! o/ K1 X
7 S) e+ o& a& g! V
}; }" v& ?0 `" E7 \) w( {5 v4 n做法公仔箱論壇6 z1 A" M! t0 c! ]5 k* a
1.茴香鬚切碎；黑胡椒切碎，與麪包糠混合後，加入 Tarragon香草、 1條百里香和茴香鬚拌勻。 h1 O5 z: x' @0 i. t4 z
& n/ ?- P. M6 k, utvb now,tvbnow,bttvb2.吞拿魚扒以海鹽和橄欖油抹勻，沾上（ 1）。+ j- Q9 q+ h+ S
/ w3 g3 j# R, b% {$ ?0 s1 \' H3.茴香切件，放入已加鹽調味的水烚 3分鐘，盛起浸凍水，瀝乾。
7 z4 w9 ]$ B0 H8 B- S/ H) x
5 t$ Q& a3 e+ ?6 u6 V4.鑊中加油，下魚扒以中火煎至兩面金黃，加入茴香件和餘下的百里香同煎香，盛起將魚扒一開四。
" V% {* Y' M4 U5 R3 f9 s# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. Z; k# Y) H& @8 L8 O8 V5.橙起肉並切成 8小件，其餘擠出橙汁，備用。" ?3 X2 B9 u5 A! n4 @" I; F H: k
: n \( w- a& O7 e7 \8 X6.橙汁中加入海鹽、少許橄欖油、橙片、菠菜苗拌勻後上碟。放上魚扒，淋少許橄欖油做裝飾即成。
) i2 r. U( }# E6 Q! G0 k& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. Y( n; w- V( h. W N" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 k/ j* t. c$ o, o" }) z4 J貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }! m! g' V! t0 I
原粒黑胡椒味道較香，用前才粗略切碎可散發香味，但又保持粗粒的質感。
$ m- U' l: L& g# Y( g |
發表於 2011-1-22 05:17 AM
| 
發表於 2011-1-22 02:29 PM
|