材料
# E& P7 c# u; F: Ptvb now,tvbnow,bttvb吞拿魚扒 130克、日本麪包糠 40克、原粒黑胡椒 3湯匙、新鮮 Tarragon香草（切碎） 1茶匙、新鮮百里香 2條、新鮮茴香 2個、菠菜苗 120克、橙 300克、初榨橄欖油 2湯匙、海鹽適量
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) s- z7 j: R0 `7 M2 Ntvboxnow.com做法tvboxnow.com$ n5 q L" c" @1 _7 [
1.茴香鬚切碎；黑胡椒切碎，與麪包糠混合後，加入 Tarragon香草、 1條百里香和茴香鬚拌勻。1 T. Z9 T% z/ l( v
/ ]! x2 t% O p O4 [tvb now,tvbnow,bttvb2.吞拿魚扒以海鹽和橄欖油抹勻，沾上（ 1）。
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( N6 v8 b; D# H" {% ^tvb now,tvbnow,bttvb3.茴香切件，放入已加鹽調味的水烚 3分鐘，盛起浸凍水，瀝乾。
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5 q7 Y' V8 h3 o; \7 n) i公仔箱論壇4.鑊中加油，下魚扒以中火煎至兩面金黃，加入茴香件和餘下的百里香同煎香，盛起將魚扒一開四。公仔箱論壇8 K1 B( h! }, m4 V" q2 w% D
: `* J9 o1 X. ], Ztvboxnow.com5.橙起肉並切成 8小件，其餘擠出橙汁，備用。
3 w: Y# h# W6 f2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
B U. Z- i$ X2 l' E8 y: y: I& Y+ R6.橙汁中加入海鹽、少許橄欖油、橙片、菠菜苗拌勻後上碟。放上魚扒，淋少許橄欖油做裝飾即成。
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原粒黑胡椒味道較香，用前才粗略切碎可散發香味，但又保持粗粒的質感。
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發表於 2011-1-22 05:17 AM
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發表於 2011-1-22 02:29 PM
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