三點三食個 Tea，快活過神仙！來來去去要你啃餐蛋治或麥噹噹，幾好吃都厭。搞鬼十分三文治，五十厘米高，有十層，足四個嘴仔細細 OL份量，沒廿分鐘吃不完，夠過癮了吧？公仔箱論壇. w' V( h) N" ^3 g% q1 @% u
- z2 E+ f6 h6 ^4 F熱吃至冷 高吃至低 9 |2 B/ @" E- R" N; z
「 Main St.Deli」副總廚梁靖豪師傅愛創新，最近特地用十個國家的傳統三文治餡料，做出高達五十厘米的十分三文治，麪包與餡料層層相隔，賣相討好，連餡料排列次序都有講究，「這麼大件的三文治，需要一定時間才吃得完，故餡料由熱至冷由高至低排列，以免吃到尾聲，餡料變冷影響口感。」有幾大件？本港熱衷於競食大賽的「饗民」組織，也派出過參加者試吃這個十分三文治， Chris用 19分鐘、 Sam用 24分鐘才把它收進肚子，嘴仔細細的 OL，算有四人，沒二十分鐘，肯定不能消化這個「三文治山」。數手指時間到，十層三文治蘊藏十國風味餡料，由底層開始數──第一層意大利：熏牛肉、鹹牛肉和蒸燒火雞第二層德國：小香腸配巴伐利亞芥末籽和酸菜第三層英國：烤牛肉配忌廉辣根，很攻鼻第四層中國：烤鴨配香葱、青瓜及海鮮醬，鴨味濃郁第五層墨西哥：香草脆烤豬扒配蜜糖火腿及墨西哥辣椒蛋黃醬第六層塔斯曼尼亞：煙三文魚配忌廉芝士及紅洋葱第七層波洛尼亞：是波洛尼亞意式熏腸配去皮燒椒，不辣帶甜第八層法國：法式火腿配濃郁的 Brie軟身芝士第九層日本：日本神戶牛肉漢堡配日式芥末蛋黃醬第十層希臘：烤希臘羊肉串配藍山胡椒
, F p( I" Y& e( v stvboxnow.com
3 i* N- a% X5 Z; ~; R/ h- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ O5 N6 m" {, _* h4 H: Y■梁師傅挑戰客人胃口，創十分三文治。tvb now,tvbnow,bttvb: k. O% U& c) L% C
3 m. q/ z) t7 J公仔箱論壇 tvboxnow.com; N/ S% o7 Y& C1 `) ?, [
■ Chris這個大胃王，也得花 19分鐘才 KO十分三文治。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h7 n) I- @' t) }; F' B" f
9 \0 d, H4 L5 C" `; Z$ P* y% {三文魚扒作餡料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o+ @, `5 [) X8 f/ N
- z% ~7 O$ c& o4 F- _$ ^tvb now,tvbnow,bttvb■新斯科細亞煙三文魚百吉圈$1381 Q( x/ E# _4 }6 \3 Y) z3 V0 k
tvboxnow.com3 a, r3 N, s' D9 Z- P" X$ h
新創作還有一大籮，吃西餐，三文魚多數煙熏，梁師傅則改作燒三文魚扒作餡料，配煙肉、蒜頭芝士等，與魚肉味道很夾。藍芝士與榴槤一樣，每人喜好很極端，為令人更易接受，藍芝士牛肉漢堡用味道較淡意大利藍芝士，牛肉則是二成肥八成瘦的美國牛大腿肉，混入香草、黑椒碎和洋葱碎，客人可憑喜好選幾多成熟。另外，為打破漢堡是食肉獸專利，特地創出素菜漢堡，西蘭花、椰菜花、翠玉瓜、甘笋、洋葱、菇類、粟米和青豆烚熟後用人手切碎，然後加蛋和薯粉炸成漢堡狀，口味和薯餅相若，過癮之作。漢堡包多以餡料命名，惟獨 Ultimate 54以七十年代紐約著名 Disco命名，梁師傅：「我們的漢堡店以美國為基地，這間 Disco在美國家喻戶曉，連瑪麗蓮夢露都光顧過。」餡料除牛肉外，還有一隻搶眼的太陽蛋。餐廳總店在美國，少不了經典配搭，魯賓三文治是紐約店招牌菜，餡料有鹹牛肉、醃熏牛肉、火雞、德國酸菜和瑞士芝士，香港店依足當地做法，紐約人來吃也保證豎起手指公。紐約有很多美籍猶太人聚居，為遷就他們飲食習慣，店方用牛肉莎樂美腸做三文治，加胡椒更惹味。另一道新斯科細亞煙三文魚百吉圈，則是美國傳統早餐包點，水母包內有煙三文魚，忌廉芝士另上，方便不愛蘸醬的食客。 ' C! [/ F* s5 o* \* Z3 Y3 z6 N2 k& W
公仔箱論壇2 f! J* |2 u# i9 G* c: k; k
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O8 t0 r; u' M7 u; j1 E/ |
■ The Ultimate54 Burger$168公仔箱論壇2 \/ f% J( c; b( B4 a4 `
* Z1 _) I3 @& }' a5 @/ p( M/ ?1 q! Ltvb now,tvbnow,bttvb
0 @' v6 L. Q Q1 F. [7 ?" s■素菜漢堡$138TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E' W- Q% m* p& O: F- `$ v
6 A* _& d6 B+ ` I* x% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ `' D' W- [4 u1 w3 |: dtvb now,tvbnow,bttvb■三文魚扒三文治$138
) T4 k) S1 E- s
0 J& Y# v- b& C1 i! _* }# F! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇6 m7 w, J. D2 N% k) ~2 U9 d/ {
■猶太式牛肉莎樂美腸三文治$138tvboxnow.com, @: z2 V$ y" z3 m) Y- g* D3 j
. |7 e$ J( ~# r4 {) n( O% D9 d2 S公仔箱論壇
8 w! R5 P: ~6 \/ H( w; c; Ztvb now,tvbnow,bttvb■藍芝士牛肉漢堡，$148/8oz公仔箱論壇0 T5 O5 O2 W* B5 o7 K% Z1 |3 T8 i
" m, Z0 d, H6 o. H. R, ~% stvboxnow.com
8 }! T7 k$ Z$ }# t# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■餐廳跟足美國總店設計，坐得舒服。
! T( x5 v7 C# j, |% {5 r" v8 l9 \tvboxnow.com: m& o6 K6 z$ L/ p G) j
 tvb now,tvbnow,bttvb$ h% U1 ~- K- ^4 W) v
■馬賽克地磚和餐桌的花紋，都很有紐約風格。- C$ o4 d" y( a
: x: W& D; q6 }; |2 w/ o 公仔箱論壇* @8 X! P& O+ w2 ~) V5 Z" l
■美國入口的汽水，味道有西芹味、薑啤等，非常特別，各$48。
" [% W5 o/ x/ Utvboxnow.com
6 W2 t' T, S; MMain St.Deli (尖沙嘴北京道香港朗廷酒店低層大堂)tvb now,tvbnow,bttvb" D ~6 w$ ]- [
+ {1 L4 D9 B x# H1 }* g7 ~& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。穿窿熱狗不漏汁tvb now,tvbnow,bttvb& K* I' S. R x+ |, C
 公仔箱論壇/ [8 I! d* h( L
■方枱、卡位加柔和燈光，非常有時光倒流的感覺。
- _: I8 X' Q6 p; @: p4 d0 mtvb now,tvbnow,bttvb
: \ r9 F6 d+ P( a! K" s. @1 i「喜喜冰室」裝修以懷舊作賣點，包點卻很有創意，平常吃熱狗，少不免加點番茄醬和芥末，但任幾有儀態，一咬即醬汁四溢，很論盡。店主李生十多年在澳洲，看到有人用機器在熱狗包上開一個洞後才放餡料，於是照辦煮碗，從澳洲入口熱狗機，特製成圓柱體狀的喜喜特色熱狗，連香腸也特別要求八成瘦肉混兩成肥肉精製，棄傳統蔬果不用，改用新鮮紅蘿蔔和青瓜，更加健康，汁醬則是沙律醬、芝士加蛋汁混成，很惹味。訪問當日，碰巧彭健新在店內吃熱狗，他也大讚方便好味。鮮牛油成本高，現在很少茶餐廳使用，這裏的雞批外皮堅持用鮮牛油製，香口鬆化，傳統雞肉用水烚熟，現則改為香煎以辟腥，最有趣是雞批被青豆湯包圍，原來又是李生的主意，「在澳洲的深夜街頭，賭場門口有很多食檔，見過有店主把批浸湯吃，靈機一觸便想到青豆湯配雞批。」
8 `5 K9 N, v0 W2 G: @2 e0 y, l; i( i9 U' h( m7 c
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o4 \! K: Y1 H, o, F
■裝修風格懷舊，門口有一仿戲院告示板擺設。
: z; o& [7 V( S, F) }tvb now,tvbnow,bttvb
# `/ r9 [6 }0 ktvboxnow.com ( F" S# I$ ^4 A$ E" Q7 I8 _
7 v W i. H* l- P, {5 ?% a4 ytvb now,tvbnow,bttvb西多士堅持煎六邊
x& h8 {% c$ E: _ s* I4 _; n2 N* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 $ Q' U" { P) q; t; L" G
■這部熱狗機，特地從澳洲訂回來。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s q2 K9 E3 B# l
; ~& R. t8 g" _& d- {
以前西多士煎六邊，現代人貪快整塊炸，味道差得遠，李生堅持傳統煎六邊，蛋汁內加橙汁，再用牛油慢煎多士，吃時帶淡淡橙香，絕讚！至於型格十足的黑白多士，黑色是日本芝麻醬，上面倒上白色煉奶，是李生自己最愛的配搭。克戟是李生小時候常吃的，他棄用班戟粉，改用麪粉和牛油煎成，質感軟綿綿，屢試配料，發現香蕉加合桃最夾，若想更加美味，李生有以下提議：「克戟上再加雪糕球，混合奶味更好吃。」 tvb now,tvbnow,bttvb, v0 L' G/ I3 Z5 O2 q* B) f2 ]8 q$ {
# C: J% M0 Y+ j# D2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ [! k/ O% |: q公仔箱論壇■雞批浮台$32
" {8 T& @! G8 K1 H/ ~9 \tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V3 R7 ~2 @& e
 3 g+ p# Z6 F( H* h6 f7 k/ e8 c
■喜喜特色熱狗$15: K4 d2 l+ N; e9 x3 o; ], j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |5 }) R" J5 T
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z k' e3 F) l' [
■黑白多士$18tvboxnow.com% _, a* K) E) o: C3 V+ \
. H& j0 e7 r& y% E
( k. |0 C( n0 s Y& Y, S$ q" u公仔箱論壇■法蘭西多士$22tvb now,tvbnow,bttvb- s( C, r1 ?* x& \
" Y$ Z. a. r% r* t& o$ @/ Ntvb now,tvbnow,bttvb
0 V! z; }3 z8 Y! l% W/ [tvb now,tvbnow,bttvb■香蕉合桃克戟$38
- N; i" `/ `$ S) n
1 d9 o2 p' X$ F" z6 ^1 R公仔箱論壇 ' i- S: g. h* f3 p; D3 `. _& J
■蛋撻和雞批都做成迷你狀，迷你撻套餐配熱飲$23公仔箱論壇6 i/ e$ B( Y5 \$ z% s4 \0 f7 W
+ x8 |5 I5 c _( H& z/ J喜喜冰室 (銅鑼灣名店坊加寧街海倫大廈地下)tvboxnow.com5 ]# R ~9 {5 |8 } `! M1 g
tvboxnow.com) X1 R6 ~9 x' w" f0 e
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 h. N" ?3 O& B
■十分三文治足足有 50厘米高，$518，供應期至 2月 28日。 |
發表於 2011-1-23 05:38 AM
| 
發表於 2011-1-23 04:17 PM
|