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[甜品] 簡易免蒸馬蹄糕

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傻媽廚房
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8 @' F+ D/ j  Btvboxnow.com材料: 馬啼粉250g, 馬啼半斤, 冰糖300g, 1000g, 凍滾水500g: F. C) W/ o* L- A$ E. m  d
做法:
( v  E# V. D6 T, r# N/ f- |5 v0 a( w1.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K) d( T! w. T; C* q0 F
馬啼去皮洗淨, 切粒備用
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先用500g凍滾水開溶馬啼粉至沒有粉粒, 過濾2) Z: n. r& m8 P0 z$ c, z
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1000g水與冰糖以慢火煮溶, 加入馬啼粒拌勻
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收慢火, 將步驟2的馬啼粉水除除加入糖水中, 快手不停攪拌, 直至馬啼糊呈透明狀$ I7 \! U0 [" }+ V3 W% c  w) n
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倒入糕盆放涼即可tvb now,tvbnow,bttvb5 m* b" a8 p- e" E% K" U

, n+ I2 a" V/ R) L7 A( S' V* 在步驟4時一定要快手, 攪拌至均勻, 直至馬啼糊呈透明狀很杰的狀態, 這時亦會攪得頗吃力.
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Very good choice for this coming lunar year, easy and convenience.  Thanks for sharing....
如果加D吉士粉就香很多,煎到金黄微微焦最好食。
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