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新潟越光米 300克、蒸餾水 450毫升、壽司醋 6湯匙、雞蛋 2隻、牛油果 1個、三文魚刺身 100克、日本芥辣/日本豉油/紫菜（切絲）各適量
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' @' n- [6 x7 G9 Y9 V做法公仔箱論壇/ P+ I, I2 j9 F. U4 ? N
1.將米以蒸餾水輕力揉洗，重複 3次，倒走水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d0 ^7 ^ P8 K1 e" |4 g2 c8 ^
7 _# a+ Z7 x6 G& T0 o$ Y2.厚鐵煲內放 450毫升蒸餾水、已洗的米，浸泡 30分鐘。
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3.開大火，放上厚鐵煲，煮滾後轉細火，煮 10分鐘，熄火，焗 10分鐘。5 D0 u1 Y$ F. w$ U6 L6 h
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4.開中火燒熱鑊落油，將雞蛋拂勻，煎成蛋皮後切絲，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e8 \6 d) M/ x9 \5 J
4 T: j# H7 [7 ~! l6 p公仔箱論壇5.牛油果、三文魚刺身分別切粒，放碗內拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb4 M5 v- P6 V8 i v! v
0 B2 K( F M3 Q1 S) U- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將日本芥辣和豉油拌勻成醬汁。4 K/ R6 [7 J$ z- ?" u
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7.將飯放入碗中，趁熱加入壽司醋拌勻，用紙扇扇凉。
1 ?" `) C* h2 P. P$ S1 b( S/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- D9 e! T, G6 C2 c8.將飯盛在碟上，鋪上蛋絲，三文魚、牛油果粒、紫菜絲，伴以醬汁即可。
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. l1 s& ]5 O1 W- ]7 k# q7 r! ~1 u3 z$ d貼士
, `2 ]5 C4 o: k0 z2 M煲飯及焗飯時，不可打開煲蓋，否則會出現生米。 tvboxnow.com* f0 g5 h8 \! b$ K) o
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發表於 2011-1-24 05:17 AM
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