材料
' t7 k8 b! u( t% n F公仔箱論壇新潟越光米 300克、蒸餾水 450毫升、壽司醋 6湯匙、雞蛋 2隻、牛油果 1個、三文魚刺身 100克、日本芥辣/日本豉油/紫菜（切絲）各適量) R5 k N3 V! ^; x0 O( B% s
/ Z& |! a/ E6 i$ r: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
W: m, [6 S. D! H' Z; x做法
; S' g/ y" c: N h% N; [0 A4 R, X0 Xtvboxnow.com1.將米以蒸餾水輕力揉洗，重複 3次，倒走水。
- _# B4 c: D. W5 e3 O. ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 Z/ P3 V3 y$ h" Z- o' F. I/ ~. e
2.厚鐵煲內放 450毫升蒸餾水、已洗的米，浸泡 30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb7 Z6 A# e3 A0 ^4 h+ Y& v
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3.開大火，放上厚鐵煲，煮滾後轉細火，煮 10分鐘，熄火，焗 10分鐘。
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4.開中火燒熱鑊落油，將雞蛋拂勻，煎成蛋皮後切絲，備用。公仔箱論壇 ?1 ~* |! \0 C" ~/ @ C% o( `9 b. y
0 o: u5 M" i8 M+ W$ Stvboxnow.com5.牛油果、三文魚刺身分別切粒，放碗內拌勻。公仔箱論壇; Q5 T; e$ b9 E7 S
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6.將日本芥辣和豉油拌勻成醬汁。, g5 Q! L4 {: ^# z$ C' i
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7.將飯放入碗中，趁熱加入壽司醋拌勻，用紙扇扇凉。
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8.將飯盛在碟上，鋪上蛋絲，三文魚、牛油果粒、紫菜絲，伴以醬汁即可。( K+ E- @4 h/ K
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: P9 `. z# g" m( Ttvboxnow.com煲飯及焗飯時，不可打開煲蓋，否則會出現生米。
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發表於 2011-1-24 05:17 AM
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