材料
" X! G/ ?3 B' g( k新潟越光米 300克、蒸餾水 450毫升、壽司醋 6湯匙、雞蛋 2隻、牛油果 1個、三文魚刺身 100克、日本芥辣/日本豉油/紫菜（切絲）各適量tvb now,tvbnow,bttvb. a9 o# Q8 B, t* U% [/ A" v. ?
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做法
$ D6 T! I; j' \5 v3 Ttvboxnow.com1.將米以蒸餾水輕力揉洗，重複 3次，倒走水。5 P0 ^) [: x4 T& ~3 Q3 W% A
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2.厚鐵煲內放 450毫升蒸餾水、已洗的米，浸泡 30分鐘。
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3.開大火，放上厚鐵煲，煮滾後轉細火，煮 10分鐘，熄火，焗 10分鐘。tvboxnow.com$ c; Q7 v# K+ [) {5 V- B! |0 I0 h
5 y# J" R9 h" h% Y* N4 \& b4.開中火燒熱鑊落油，將雞蛋拂勻，煎成蛋皮後切絲，備用。 p0 y1 a" G/ Q6 V x* o4 N$ ]' R
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5.牛油果、三文魚刺身分別切粒，放碗內拌勻。
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6.將日本芥辣和豉油拌勻成醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb, ^0 o! _. G0 s4 k+ U# O ^
3 T9 u" r: J# }3 {0 }5 [7.將飯放入碗中，趁熱加入壽司醋拌勻，用紙扇扇凉。tvboxnow.com, v- I* l ?9 g
# r+ c" J2 K9 @& l4 ~tvb now,tvbnow,bttvb8.將飯盛在碟上，鋪上蛋絲，三文魚、牛油果粒、紫菜絲，伴以醬汁即可。公仔箱論壇! O( J2 p, O$ K8 J
+ R& J! c, _$ q3 I+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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! y) {2 C9 O8 ?2 utvboxnow.com煲飯及焗飯時，不可打開煲蓋，否則會出現生米。
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發表於 2011-1-24 05:17 AM
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