材料
; `9 c, o. ^$ e; X' l STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。宮城一見鍾情米 300克、生蠔（小） 165克、太白粉 1湯匙、蒸餾水適量tvboxnow.com' Q! q; f: u3 @# n. Y$ ?
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飯醬汁
4 Q% x. R! K! U ]/ L1 A4 c1 |, ztvboxnow.com日本清酒/黃砂糖/日本豉油各 1湯匙、鹽 1/2小茶匙生蠔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b2 {( E0 h% ~3 S
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醬汁
* H5 A! a7 b" `* ?5 S) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本清酒 5湯匙、黃砂糖/日本豉油各 1湯匙、薑（切絲） 1片、昆布 7克
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做法
% f: a) \- C& l5 N8 ]$ [" F公仔箱論壇1.將生蠔以太白粉去除黏液與雜質，冲洗乾淨後瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w6 v& H, s0 W4 c+ A7 z1 b
^% t; f/ W' u. |7 c) J" k& q: X2.開大火，鍋中下清酒、黃砂糖、豉油、薑、昆布，煮滾後加入生蠔，煮 2-3分鐘至蠔熟，注意不要把生蠔煮成過熟。tvboxnow.com/ }: Z9 {/ y% m( D& A
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3.把生蠔與煮汁分開，待用。7 a9 K/ I0 H8 C
6 L# W% }3 f+ }+ utvb now,tvbnow,bttvb4.將米以蒸餾水輕力揉洗，重複揉洗 3次，倒走水，放進電飯煲內。+ y1 c$ r0 G( U% s( W# L9 N
$ x+ f9 F1 L, Stvboxnow.com5.將酒、砂糖、豉油和鹽拌勻，與生蠔醬汁加入飯煲中，注入水至「 2杯」刻度，浸 45分鐘後，按掣煲飯。公仔箱論壇6 _! V. p+ }: j
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6.飯煲好後，取走昆布，把煮好的生蠔放回飯煲內，焗 10分鐘後即成。: Q) v2 m6 q3 \, X* @. g6 i
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貼士
8 y, f4 D$ A4 U2 a公仔箱論壇若天氣太冷或太乾，可以將米泡浸 45分鐘，否則米的水份不足，飯會過硬或乾。 ; K1 S0 ]1 n% P# ?, ?0 x
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發表於 2011-1-24 05:19 AM
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