材料
3 L5 `3 K& i2 V* ftvb now,tvbnow,bttvb宮城一見鍾情米 300克、生蠔（小） 165克、太白粉 1湯匙、蒸餾水適量tvb now,tvbnow,bttvb$ M( d1 [6 a) ~0 @7 p
) W4 Q; P2 N* A* a* _* g公仔箱論壇飯醬汁tvb now,tvbnow,bttvb3 q0 c* Z7 w1 W7 N
日本清酒/黃砂糖/日本豉油各 1湯匙、鹽 1/2小茶匙生蠔
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4 n/ x* i1 E, }- w. [# a. G( S& ctvb now,tvbnow,bttvb醬汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c# T! Q h, b( Z" X5 h
日本清酒 5湯匙、黃砂糖/日本豉油各 1湯匙、薑（切絲） 1片、昆布 7克
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做法
6 s5 l5 \# ]( a7 K4 v8 n5 A, N, ^* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將生蠔以太白粉去除黏液與雜質，冲洗乾淨後瀝乾。公仔箱論壇- @' ~! J/ s( Y; b$ ?
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2.開大火，鍋中下清酒、黃砂糖、豉油、薑、昆布，煮滾後加入生蠔，煮 2-3分鐘至蠔熟，注意不要把生蠔煮成過熟。
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3.把生蠔與煮汁分開，待用。: E5 B7 F0 r/ A! Z/ O
6 B2 y: U+ b+ U1 V# ^tvboxnow.com4.將米以蒸餾水輕力揉洗，重複揉洗 3次，倒走水，放進電飯煲內。- i+ t' G% [6 |' Z) e
/ J* z! x: Y0 N$ a' h2 @公仔箱論壇5.將酒、砂糖、豉油和鹽拌勻，與生蠔醬汁加入飯煲中，注入水至「 2杯」刻度，浸 45分鐘後，按掣煲飯。
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( M4 y9 R. p+ v& T! j6 R$ r6.飯煲好後，取走昆布，把煮好的生蠔放回飯煲內，焗 10分鐘後即成。
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若天氣太冷或太乾，可以將米泡浸 45分鐘，否則米的水份不足，飯會過硬或乾。 公仔箱論壇. R+ s* m7 j& z' F' u
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發表於 2011-1-24 05:19 AM
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